【年後輕鬆吃】手撕杏鮑菇

簡單易做，營養健康又好吃，

何樂而不為。

不吃蒜者就別放，

不吃辣者也省了，

看到蔥會翻白眼也算了。

這食譜是依我個人喜好調味，

你不是我，可能需要自行調整一下。

所需的材料有:

一人份，所需時間:20分鐘

杏鮑菇 2 根

醬汁:

油 12 克

醬油 12 克

烏醋 12 克

香菇素蠔油 6 克

蒜末 12 克

蔥花 12 克

小紅辣椒 1 根

作法:

杏鮑菇放入大同電鍋內，外鍋放80cc水下去蒸。(用瓦斯爐者，大火蒸10分鐘)

蔥、蒜、小紅辣椒切好備用。

中火熱鍋放油，放入蒜末、蔥花炒40秒，加入其他所有醬汁材料煮滾。

蒸好杏鮑菇用手撕小條，擰乾。

淋上醬汁。

上桌。

您請視吃。