【春季末了】Last-Of-Spring

【櫻桃小蘿蔔農家鮮起司沙拉】

Radish Salad with Cottage Cheese

所需的材料【ingredients】有：

2 radishes, sliced【兩粒櫻桃小蘿蔔，薄切】

2 tablespoons cottage cheese【兩湯匙農家鮮起司】

radish sprouts【蘿蔔豆芽適量】

baby arugula【嫩芝麻菜適量】

2 flat-fillet anchovies【兩尾扁圓鳳尾魚】

1 teaspoon capers【一湯匙西班牙小酸豆】

1/4 teaspoon extra-virgin olive oil

【四分之一茶匙特級冷壓橄欖油】

1/2 fresh Lemon juice【半粒現擠的檸檬汁】

作法：

把櫻桃小蘿蔔洗淨，連皮薄切，

把農家鮮起司放盤中，

其他材料放四周，

灑上酸豆與撕碎的鳳尾魚，

最後淋上橄欖油與現擠的檸檬汁！

外加一片現烤的全麥吐司，

這樣沾著吃，比較會有飽足感!

【I am a CARB person】！

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