泰式肉圓

七夕沒事幹,

在美東家中試試從未吃過泰式肉圓~

下手太重...搞得太辣..

淚水流滿地..

My ~oh~MINE..

How I miss you

所需的材料【ingredients】有：

皮的材料:

15g Turnip cake powder【15克 在來粉】

45g sweet potato starch【45克 地瓜粉】

90g water【90克 水】

肉餡:

30g pork【30克 豬肉】

fresh parsley【香菜適量】

1 teaspoon holy basil sauce【一茶匙泰式打拋醬】

1g sesame oil 【一克蔴油抹杯子】

作法:

把豬肉切細加上香菜與打拋醬拌勻,

把皮的材料調勻,

隔水加熱,

成糊狀,

在杯底抹上蔴油,

先放入一層糊,

中間放肉餡,

最上層再放上一層糊~

放入大同電鍋內,外鍋放兩杯水,

大同電鍋跳起來,

拿出來放涼,

倒扣,放上辣椒醬與花生粉(optional)

切開

送入番口

好好吃~好好吃..

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