【Golden Vegetable meatballs soup】

所需的材料【ingredients】有：

2 medium carrots, sliced【兩根中型胡蘿蔔】

1/2 onion, chopped【半個切塊洋蔥】

1 medium sweet potato, peeled and chopped【一個中型蕃薯】

2 celery, sliced【兩根西洋芹切塊】

3 cups chicken broth【三杯鷄湯】

pepper 【黑胡椒粉可有可無】

1/2 cup Italian sausage meat 【半杯義式香腸肉】

作法:

很簡單,把所有的材料丟入煮鍋中【香腸肉除外】,

用中火煮滾後,轉中小火煮三十分,

三十分之後把香腸肉,用手揉成小球,

丟入湯中,再煮五分鐘,

上桌

略甜的蔬菜湯頭,

老三的最愛,中午吃了一大碗,

晚上又吵著要再來一碗,

看來明天我還得要重新再起一鍋囉~