法式優格蛋糕【French Yogurt Cake】

法式優格蛋糕所需要的材料【ingredients】有：

1　1/2 cup all-purpose flour【一杯半中筋麵粉】

2 teaspoons baking powder【兩茶匙泡打粉】

3/4 teaspoon salt【四分之三茶匙塩】

1 cup sugar【一杯糖】

1 teablespoon lemon zest【一茶匙挫好的檸檬絲】

3/4 cup greek yogurt【四分之三杯希臘優格】

1/2 cup oil【半杯油】

2 eggs【兩粒蛋】

1/2 teaspoon vanilla extract【半茶匙香草精】

作法:

先把檸檬絲與一杯糖用手揉在一起,

把優格,油,兩粒蛋,香草精放入

拌在一起

把中筋麵粉,泡打粉,塩混合在一盆,

倒進剛拌好的液體材料,

用"折式"來折勻,不要用攪拌的!

烤盤中噴點油,灑點中筋麵粉

把混合的材料放入烤盤中,

烤箱預熱350度F,烤50分!

出爐

切片

我喜歡檸檬絲與糖揉在一起的味道,

所以就放了一些在上頭,

嚐一口,閉上眼,

感覺自己就坐在艾菲爾鐵塔下,

喝著咖啡,吹著微風,

這在現實生活中不可能發生的事情,

卻在一口蛋糕之後發生了.....

白日夢給它繼續做,

咖啡續杯ing...