自從小泥鰍九月下旬去美國，擬在美國停留四個月以後才回台灣，有陣子一個人在家時才發覺家中少了女主人，一切事都要自己來，舉凡洗衣服、掃地、倒垃圾以及煮飯等等。

      沒結婚前，都是一個人過生活，也學會做飯菜，洗衣服。結婚後這些工作都落在小泥鰍身上，只保留倒垃圾及拖地板的工作，一恍就是二十年過去。她不在家的這段日子，我又恢復單身生活，但是一樣忙著工作，參加活動幾乎把自己的時間給排得滿滿的。

     今天去新竹縣新埔鎮遠東紡織廠參加路跑賽，在雨天跑馬拉松，費時4小時59分50秒完成42.195公里。跑完回來又補睡三小時，直到晚上六點才星來。心想小泥鰍不在家今晚吃什麼?後來想到大哥及大妹在美國吃的東西都是素食，何不來碗全是植物的湯頭冬粉，再加上一條煎魚及白肉沾醬料吃。想著想著，也就下廚弄碗像樣的晚餐 。   

 首先把紅蘿葡切成塊狀，高麗菜切碎，再加兩根青崗菜、大白菜、並把蔥等佐料備好。先用大鍋水把水煮開，並放入約2分大小的肉片數塊，以增加湯頭的味道。待水沸騰後加入冬粉和蔥及大白菜。再煮3分鐘後關火，蓋上蓋子，待會就是一鍋美味的高麗菜湯（如照片）。

      接著煎了兩條魚，把其中一條魚留著當明天中午的午餐。就把晚餐擺在客廳，打開電視一個人在家享受晚餐。待吃完後把碗見底的樣子拍下來（如照片）

就這樣又開始像以前一樣，過著單身的生活。