誰來午餐 

    當家庭主婦有一個多月不在家時，一家之主總不能每天到餐廳買固定的食物，如油雞飯、土雞肉飯、或是鯖魚便當，或是去骨虱目魚肉粥。 

    為了每餐能有充分的營養成份在內，吃出健康安全又可口的食物。家庭主夫只好親自下海，客串一下大廚的工作。當然買菜也是必做的功課之一，到超市選購日常喜愛吃的東西。如去骨虱目魚肉、五花肉、里肌肉。紅蘿蔔、高麗菜、青椒等等。採買後，把這些食物分類放入冰箱備用。

   中午想吃碗虱目魚肉粥，就把虱目魚肉從冰箱取出先退冰。然後把想搭配一起吃的蔬菜，如紅蘿蔔、嫩薑、糙米飯、洋蔥一起煮成粥，再把虱目魚肉塊放入鍋內煮成虱目魚肉粥。

    接著把青江菜用熱水燙一下，和紅蘿葡、高麗菜一起煮。

    就這樣煮成了一道色、香、味俱全的午餐，一天營養也足夠了。

   而多餘的飯，及剩下的菜餚則煮成晚餐的蛋包飯。一點也不浪費食材。