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| 2009/03/10 08:25:44瀏覽7689｜回應0｜推薦0 | |
-出版品- 《高中職生態工法及生物多樣性教材研編》系列 〈泥土田埂VS 水泥田埂〉~ ~變奏曲~ (更新.2010年.10.)
第二篇 第一章《生態工程之具體案例－故事一籮筐》 〈泥土田埂VS 水泥田埂〉 阡陌縱橫，是農村最吸引人的景像。尤其是勞動者的足跡，走在一畦一畦的農田田埂間，巡視田水，巡視作物，充滿期待的農家生涯，是令人牽掛的！ 在台灣，許多年紀在六十歲左右的人，都有個共同的生活記憶。 在剛剛開始培育煙苗、菜苗的時候，需要用粗竹片幫它們架起長長的拱廊；拱廊的頂點、從頭到尾須有一支竹片加強支撐。白天把布棚放下來幫幼苗遮蔭，夕陽西下的時候，把布棚捲起擱在粗粗的竹片上方，讓幼苗可以得到露水的滋潤。 走向台灣各地，從南到北，均可以看見各式各樣的田埂風情，還有農村的生命故事。 *風情萬種的田埂 在花東地區的台九線兩邊，可以看見石頭砌起來的駁坎或田埂，讓人感覺到石頭的敦厚、堆砌者的智慧和用心；石縫間可以呼吸，可以長出生命，在這個板塊接縫的地方，這樣的工法由來已久。 桃園新竹苗栗的濱海公路旁的農田，由於會受到東北季風的侵襲，種了竹子 甚至扶桑花，把綠野田疇粧點出美麗的色彩，迷人極了！在後龍溪北岸的溪洲里，就是種滿扶桑花和落神花的區域，有一塊農田中還有飛機掩體設施，據稱這裡曾經是日治時代二次世界大戰時的神風特攻隊飛機起降之處，走在田埂上，就可以閱讀到地方的歷史。 嘉義台南海邊漁村的鹽田漁塭，田埂也頗具特色，當地土質比較鹹，季風又強，生命生存不易，田埂上長的濱海菜、鹽碇等植物味道都是鹹的；用放大鏡觀察濱海菜，蒼翠欲滴如寶石般的色澤，讓人永生難忘。到冬天，土堤田埂上還會用竹編做成棚架，架子上蓋稻草或塑膠布；走近仔細瞧瞧，棚架下的水比較深，有許多虱目魚，原來這是預防寒流來襲時魚兒被凍死，幫魚兒抵擋寒風的避冬池。 花蓮縣吉安鄉的南華村，曾經設法找到幾位耆老，教大家傳統砌石的技術， 一石接一石，必須小心地幫每個石頭找到最恰當的位置，設法讓它們彼此緊密咬合，方能歷久不搖。仔細觀察砌好的石埠，找到其中一顆作圓心，旁邊有六到七顆環繞，每三顆石頭之間形成的是三角孔，耆老們說這樣才是最佳工法。 其實這個工法的特別之處，就在於石頭和石頭之間接觸面廣，造成的磨擦力大，當然就比較穩固了。 同樣的施工方法，在台北縣貢寮鄉的卯澳漁村、台北市文山區的指南宮的矮牆駁坎上也可以看得到。這樣的建材和施工方法，讓人有厚實、溫暖的感覺，同時讓人們有機會探索興建的年代，思緒飄向歷史的長廊。比方，在台北縣石碇鄉一○六乙縣道九公里附近路旁有座石頭屋，石材取自當地，仔細觀察之後在東側牆面的石塊上，有海膽的生痕化石；那是一千多萬年前留下來的。 但是，本來都這麼自然的景象卻改變了，當搭乘高鐵、火車馳騁在田野，或者搭汽車行駛在高速公路時，偶爾會看見平疇綠野當中，有不長草的田埂了。探究之下方得知，近年來，由於農業轉弱、農村人口老化，農民們沒有很多時間和體力整理田埂，於是使用除草劑，沒有想到使用之後草全被燒死的同時，也沒有草根可以抓住土壤了；田埂於是開始崩塌，造成相鄰的田地分界跟著產生變動，農家還得花錢請人來測量、確認彼此的土地面積，於是覺得很浪費，也很麻煩，乾脆就舖上了水泥田埂，一了百了。這種作法不能顧及自然生態的可貴，也讓古樸的農村風情，添上無奈的篇章。 ㄧ、噴除草劑之後，為甚麼【草地變成枯黃】？ 植物體內的光合器官是葉綠體。當陽光照射的葉子的時候，葉綠體吸收光能(輻射能)，加上由植物根部吸收的水分，以及由氣孔吸入的二氧化碳，就進行一連串複雜的生理反應，最後合成蔗糖澱粉，並釋放氧氣；蔗糖和澱粉支持植物生長及維生，而氧氣則由氣孔排出成為動物維持生命之所需。 葉片在完全沒有光源的環境時，葉綠體中的「電子傳遞鏈」會停止作用，光合作用無法進行。 人類使用的除草劑，它們的作用就是利用化學藥劑來打斷植物的電子傳遞鏈之作用，使得葉片在吸收光照時，無法行光合作用，因而無法進行一連串的生理反應，也就是無法把光能轉換為化學能，葉片內累積過高的光能，就把自己燒死了。 二、何謂【環境荷爾蒙】？ 所謂【環境荷爾蒙】，指的是外因性干擾物體內分泌的化學物質；它們可能阻害生物體生殖機能或引發惡性腫瘤，目前世界上的先進國家均擬定計畫深入探討這個課題。初步研究結果指出，即使是微量的環境荷爾蒙，進入人體後仍有可能擾亂生殖能力。我們比較熟悉的環境荷爾蒙有多氯聯苯、DDT、戴奧辛等，還有清潔劑中添加的壬基苯酚。 *讓農村串起綠色廊道 自1943 年，美國洛克斐勒基金會派植物學者到墨西哥，研究農業發展以提高農產品收成量，而有所謂「神蹟麥」的產能；到了1962 年，福特基金會和洛克斐勒基金會公同籌措七百四十萬美金，到菲律賓成立「國際稻米研究機構」，培養新的穀種以使產量增加，這便是舉世聞名的「綠色革命」。時至今日，許多研究指出，所謂綠色革命的農作物，若非大量使用化學肥料、除草劑、殺蟲劑等，它們的產量平平而已；然而，它們所帶來藥物殘留及土壤鹽化、硬化的問題，對環境衝擊很大。 以我們台灣來說，八十七萬公頃可耕農地中，約有二十七萬公頃已經酸化或硬化；所謂「酸化」是指土壤的酸鹼值(pH)在5.5 以下，酸化硬化的土壤會影響許多作物的生長。 近年許多機構、團體或個人投入有機耕種的行列，但是如何讓農村具有完整的生態系統，而不是綠美化的功能而已，這裡所仰賴的應該是優質的農業政策，或許應該用更高的位階討論這個課題，那就是整個國土規畫的課題了。 在桃園到新竹之間，從台灣高鐵望向窗外，農地中間雜許多廠房，廠房的建築樣式不甚美觀；所幸還有零星埤塘的盈盈水波，環繞埤塘的土堤上，有綠意盎然，成群的白鷺棲息樹上，點綴了灰濛濛的田間。這個區域田埂上、水道旁，許多種來擋風的綠籬，高低錯落，只是還嫌單薄；假若綠籬可以加寬一些，樹種再增加，那麼，就可以增添環境樣貌的複雜度，提供更多生物棲息。 看看國外的作法，歐洲許多政府為了改善河川溪流生態，因而編預算收購河川兩岸農地；他們在兩岸廣植原生多樣化的樹林，作為最富生態多樣化的生物棲息綠帶；他們甚至規定農業灌溉水路兩旁必須保有休耕綠帶，讓水路旁長滿植物及自然草叢，以復育生態多樣化的環境，同時防止農藥化肥流入河川水路而污染水源。除了河川水路綠帶，還有綠籬帶、耕地間雜木林、道路兩旁野草地、生態貯水池等完整的佈局，建構起鄉村生態綠網。 有【生態工法】 才能保留多樣的生命。 除了水泥田埂之外，我們農村的灌溉溝渠，也大部分都已經水泥化，如此不但失去水草輕掩的婉約，最嚴重的是減少了物種，在農村，已經有數十年的時光無法享受「輕搖蘿扇撲流螢」的美麗景緻，也無法學習摸蛤蠣添營養的技巧了。 粗糙的工程技術讓我們失去許多，所以要趕緊努力落實：讓農村就是農村，農村的生態系統由河川溪流、池沼、大樹林、小樹林、灌叢綠籬、路旁草地等，架構起水域、陸域、森林等生態體系；把農村視為瑰寶，再盡一切可能把這些瑰寶串聯起來，形成生態廊道，讓北半球生態縮影的台灣，不是浪得虛名。 而不同時代不同材質的田埂，所蘊涵的農村曲調，酸甜苦辣百味雜陳；下回，當稻浪金黃的時刻，請到田埂上走一走，領會農家的辛苦與歡樂！
ㄧ、《初英山下的小村落─南華社區客家風貌技藝傳承手冊》-花蓮縣吉安鄉公所出版 -協會進修課程-【夜觀俱樂部】 號外(3/20~6/19)(週五)- 昆蟲攝影及夜間觀察解說專長大師【鄧旭容】老師親自授課解惑 - 開課招生-98年【戶外夜間觀察進修課程】 名額有限-20名(早報名 先得月) 課程老師設計&授課 ~ 鄧旭容 (自然步道協會常務理事) |
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| ( 在地生活｜大台北 ) |
(2007.12.07 完稿)
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