Toffee MAR 07 2010

氣溫突然降了幾度，原來炎熱氣候瞬間轉為冷涼狀態，春天總在還未來得及做些什麼時，便又轉換樣貌。這種氣候，待在家裡睡覺、閱讀、吃吃喝喝的，百無聊賴的姿態閑散生活，是忙碌之餘的另種興味。

黃昏已過的午後，夜即將來臨，我在廚房料理簡單晚餐。許久未做烹調之事，進廚房理由之ㄧ來自於午間吃的韓式料理，味道令人無法恭維。我對S說：「呃，晚餐我來做吧。」

也許自己做的也未必美味，不過總比踢到鐵板得好，可不想再次踩到地雷。我自顧自地對著S說。

我將在超市買的大干貝灑上海鹽與黑胡椒，拍上麵粉，然後入平底鍋煎成兩面焦黃取出。接著炒香洋蔥末與切半小蕃茄，灑上義大利香料與海鹽，加入少許水滾開後，放入煮過的義大利麵拌炒，最後將切成小段的日本水菜與燙過的鮮魷、煎過的干貝入鍋拌合即可。呼，麵趁熱上桌吧！

少了白酒與高湯的干貝魷魚義大利麵，在涼涼的夜晚吃來，是冷調氛圍裡的小小美好。