紅豆紫米桂圓湯

指導老師：T.T.

圖片：下次煮再貼

貼文理由：

T.T.在過年前的同學聚會裡煮了這道甜品；
我心想一定要快快將它學起來，因為好吃的不得了！

今年過農曆年時因為公公剛走，似乎大家都懷有一絲惆悵，變成沒有刻意安排歡渡活動，但是婆婆還是非常重視大家的團聚...

這道甜點，真的很神奇！釋放出大家正面的思考，將熱情與對家人的愛，豪不保留的表現出來...  四天之內吃了兩次"紅豆紫米桂圓湯"還意猶未盡...   您說我怎能不有此衝動一定要寫一下呢？

這甜點的口味看吃的人喜好囉！愛吃紅豆湯為主就加入適量紫米增加湯的濃稠口感；喜歡紫米就再多放一點，放太多小心過濃，連湯都不見了，到時候吃的就是紫米飯糰包紅豆囉！

將它們清洗之後一起倒在快鍋裡，同時加入適量的糖，就可以開始煮囉，快鍋開始尖叫後，大火轉中火，讓它叫個30分鐘就關火，這時候請小心！一定要等快鍋閉嘴沒聲音時才開鍋蓋哦！不然，紅豆紫米會幫你佈置滿滿一整個廚房，從天花板到爐台面、抽油煙機到地面，要擦乾淨的話，邊擦會邊拭淚，應該會覺得很懊惱〈這個慘痛的經驗別人已經發生過，所以我們要記取〉

最後將洗淨的桂圓乾放入小火燉個5分鐘就大功告成囉！

過年時我另外準備了小湯圓，小湯圓煮好撈起立即過冰水，盛好"紅豆紫米桂圓湯"每晚當中加幾粒小湯圓，真是又可愛又好吃哪！

所以說嘛！  連元宵節 ~ 也沒放過 這道甜點呢...

晚：特色在此！不改！不改...  碗