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2010/04/09 13:22:02瀏覽1810|回應3|推薦27 | |
上星期,回娘家買菜的時候,在市場發現青芒果。 哇!口水都要流出來了! 當場問了價格,買了十斤回家。(原價250,老闆算我200。) 因為那天浩浩還要打日本腦炎第二劑,因此,帶浩浩去打完預防針後,才著手處理。 瞧~光是看著一大袋還沒削皮的青芒果,就口水直流啦! 接著,我和老媽分工合作,老媽削皮,我切塊、去籽。 看照片上記錄的時間,我和老媽花了一個多小時,才幫青芒果「脫光光」! 然後,倒入適量的鹽,搓一搓,並靜置一晚,殺青。 隔天,煮好糖水,放涼。 將殺青過的青芒果,裝罐,倒入糖水浸泡。 隔天,把原來的糖水倒掉,再加入新的糖水。 最後,把第二次的糖水倒掉,再加入新的糖水,就完成囉! 因為沒有添加任何人工色素或其他添加物,呈現自然的顏色。 換個角度想,那市售的情人果,有著那麼美的顏色,卻是美麗而致命啊! 所以,想吃什麼零嘴,還是自己做吧! 才可以吃得健康又安心! 《哇!真開心!上了4/9聯合新聞網的貼心下午茶...感恩ㄋㄟ~^o^》 |
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