不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投即溶咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗宏都拉斯咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投哥倫比亞咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄單品咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東濾掛式咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北宏都拉斯咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

隨著社會的發展以及網絡途徑的拓寬，人們被壓抑的表達欲終于噴涌而出。但在開放的網絡環境中，此種欲望該怎樣奔跑，向何處奔跑，這是今天亟待解決的問題。 開闊寬松的環境意味著自由，而自由的選擇卻是沉重的負擔。缺少監管的自由是無序與混亂的，網絡空間的自由為網絡暴力提供了溫床。匿名背后，沒有風險和成本的惡肆意發酵。人性中某些扭曲的東西將平日里難以言說的罪惡變成稀松平常的小事。明星微博的評論區一直是網絡暴力的重災區。公認的“招黑女郎”袁姍姍與網絡暴力可謂積怨深矣，她在TEDX的演講中自陳始末。那些言論，哪怕是心理再強大之人，也無法招架。數月前過世的明星喬任梁，不僅生前曾遭受嚴重的網絡暴力，就連死訊都被別有用心之人，以一種不堪入目的形式呈現給不知情的看客，這種自由令人膽戰心驚。 不僅是明星，每個普通人都有遭受網絡暴力的潛在可能。而每個人亦有可能參與暴力。知乎上中醫話題下有一個ID名為“李春風”的姑娘，總是心平氣和地與他人交流，如拂面春風。而她最終永久地退出了知乎的原因，居然也是因為連日的網絡暴力。少數缺乏理智的網民們無法正確行使自己的權利。真正的自由背后是秩序的守望，即為了自由限制自由。 渴望自由是人的天性，而一旦被賦予過分的自由，人就會像一頭巨獸，在開闊之地奔跑，拔山倒樹，殺人吮血。那么，該如何正確的奔跑呢？《禮記》中早給出了解答：“連而不相及也，動而不相害也”。簡單來說，就是無論做什么，都以不妨害他人作為出發點和立足點。法國《人權宣言》第四條說：“自由即有權做一切無害于他人的任何事”，由此看來，最根本的對自由的規范便是與人無害，與己無害。所以，自由并不是無拘束的，一個自由的人也許什么都可以做，但他必須要對所做的負責。 竊以為，網民們應養成理性思考的習慣，哪怕是在開闊地帶，理性有序地奔跑也是必不可少。當明確了怎樣奔跑，向何處奔跑便明朗而又清晰了——最終目的是營建一個更理性、溫暖的網絡空間。 >>>更多美文：生活隨筆

現在的農活比我們小時候輕松多了，那時，一個夏收，割拉碾打曬，前前后后能拉扯一個多月，還得是男女老少齊上手起早貪晚地干。娃娃們干的活叫娃娃活。為了讓娃娃們幫忙夏收和秋收、秋播，農村的學校是要放忙假的。我們干的娃娃活還真不少，比如拾麥穗、打胡基、壓耱、牽耬、割牛草、曬麥看場等等。 那個年代，關中農村種麥子全是用耬種。耬種需要兩個人，搖耬的技術含量比較高，必須是干農活的把式，麥子種得稀稠深淺全在他的掌控之中。拉耬用牲口，牛驢馬騾都行。但牲口得有人引導，不然的話，麥子種得可能歪七扭八的，行子不端不直，行距的寬窄也會出問題。這引導牲口的活兒就叫牽耬，一般都是娃娃們干，因為它的技術含量不高，只要聽搖耬的把式指揮就行。干這活的娃們，就被叫作牽耬娃。 我小時候可沒少當牽耬娃。記憶最深的是給我三老舅牽耬。三老舅對農活樣樣精通，人也風趣豪爽，搖耬更是沒得說。還是單干的那幾年，我們兩家種麥子，好多次都是他搖耬我牽耬。牽耬的任務就是必須把牲口掌控好，讓它走直走端，保證麥行子不偏不歪整齊勻稱。因為牛走得穩不疾不緩，所以都喜歡用牛拉耬。只有一些圖快的人才用騾子、馬拉耬。牽耬娃一般在牲口的左首抓著韁繩和籠頭，如果牲口走得偏左了，搖耬的就會喊“掀”；偏右了，就會喊“撴”。牽耬娃按指令把牲口推一下或拉一下，以糾正它行走的偏差。 三老舅愛熱鬧，每年正月十五村子跑旱船熱鬧時，他扮演撐船的，那得唱，唱的是秧歌的調調。有時唱的是傳統的曲調，有時還能觸景生情，現編現唱，且幽默風趣，引人發笑。搖耬時，三老舅高興了，就會唱他撐船的調調。有時他只顧了唱沒注意牲口行走的偏正，當發現時，急了，便很夸張地喊，“掀，使勁掀，你看都快偏到路井了！”或是“撴，趕緊撴，再不撴就歪到洛實咧！”路井和洛實是我們麥地東邊和西邊的兩個村子。附近干活的人們都被他的喊聲逗笑了。而我就得趕緊掀或拉地調整牲口的走向。有時候耬斗里裝的種子半道上不夠用了，三老舅就會支使我：“快，你給咱跑個腿，到地頭取麥種子去。”我就跑到地頭把裝麥種子的袋子提過來。除了給三老舅牽耬，有時，我也幫鄰家牽耬。印象深的還是給三老舅牽耬，他又唱又喊又說又笑，雖然人來來回回地在地里走，但感不到累，反倒覺得有趣。 孩子們都愛壓耱，愛當壓耱娃。耱地時耱太輕，地耱不好，于是耱上就得加重。一是大人直接站在耱上，二是在耱上放個裝滿土的筐子什么的，三是讓孩子坐在耱上壓耱。孩子們坐在耱上讓牲口拉著在地里來回地轉，當然很高興。有時，膽子大的，干脆直挺挺地躺在耱上，雖然塵土亂飛，但毫不在乎，還一副自得的神氣，令別的孩子羨慕。可是回到家里，媽媽看到那滿身的塵土及被汗水和塵土沖成的大花臉，又氣又好笑。其實曬麥看場的活兒也挺有意思，還要不停地與偷吃糧食的雞呀鳥呀的斗智斗勇，回想起來樂趣無窮。 自從收割機、播種機等代替手工勞作以后，我們曾經干過的娃娃活已經不再需要了。娃娃活雖然有點苦和累，但不乏痛快和樂趣，其間不僅有我們的童年生活，還有一種初步獲得成功、感到自身價值的喜悅，更重要的是，它使我們得到了鍛煉，養成了熱愛勞動的習慣。 >>>更多美文：心情故事