每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。

首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。

而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。

在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。

以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣

所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。

在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。

我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。

許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！

這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。

這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式

地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號

預約住宿電話： 0921 313 067

在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。

所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」

露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。

來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包

**外觀** 
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。

**鴨肉份量** 
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。

**湯頭口感** 
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。

第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。

當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包

**外觀** 
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。

**鴨肉份量** 
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。

**湯頭口感** 
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。

這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。

踏輕洋蔥鴨露營火鍋推薦露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！

為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨肉質Q彈好吃嗎

除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨鍋物料理體驗

踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨試吃影片分享

還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕胡椒鴨肉質多汁評價

若想獲得美好生活，你需要來點鈍感力。 鈍感力一詞是作家渡邊淳一發明的，即“遲鈍的力量”，從容面對生活的挫折和傷痛，堅定地朝著自己的方向前進。 現實生活中，我們總是太過敏感，因為在乎別人的目光，我們情愿選擇違背自己的意愿去生活。想去跳廣場舞，擔心別人對自己有看法；想去做個新潮發型，擔心同事街坊投來異樣目光；想去參加歌唱比賽，總是擔心第一關就被淘汰，一直處在糾結中……這樣的例子不勝枚舉，患得患失，缺少鈍感力，令我們無法朝自己的目標奔去。 欠缺鈍感力，還會使人多疑，生出“鄰人盜斧”的錯覺，覺得別人投來的目光含有譏諷成分，覺得別人的言語含有揶揄的暗示。甚至我們的心思不再放在自己的事情上，而是去打探、琢磨別人的情況，仿佛是為別人而生活。 缺乏鈍感力，還表現在時不時讓悲觀情緒占上風，一根稻草都可能將我們絆倒，一點困難挫折都經受不起。不能如此下去，我們需要變得皮實一點，皮實是有鈍感力的表現，不以物喜，不以己悲，保持樂觀向上的斗志。 木心曾說：歲月不饒人，我亦未曾饒過歲月。生活很骨感，要想成功，別忘了來點鈍感力，與困難死磕到底。 >>>更多美文：心情隨筆

朋友老傅從國外發來微信，邀請我某月某日前往上海朱家角水樂堂，跟著譚盾去聽“天頂上的一滴水”，并說，來了會給你一個驚喜。 天頂上的一滴水？聽起來有些懸，卻極具誘惑力，似有纖巧手指在不斷地撩撥，撩撥著你好奇的心弦，撩得你恨不得立刻就去探個究竟。 作為音樂大家，譚盾本身就是個金字招牌，沖著他的名望也值得一去，更何況他是實力型的國際大師呢！確實佩服譚盾，或許是血管里流淌著“不安分”的血液，他總是有著與眾不同的創意創作理念，正是與眾不同，其音樂作品屢獲高級別大獎，使得中國音樂在國際樂壇占據一席之地。 那么問題來了，這“不安分”的血液是如何流淌到朱家角，整出個“水樂堂”，又打造出“天頂上的一滴水”這臺實景演出來？著名主持人楊瀾也曾問過他，水樂堂為何建在上海青浦的朱家角，而不是紐約、威尼斯？他說，這源于朱家角的人情、水景和古老的園津禪院對他的影響。 一個初夏的傍晚，他輕舟蕩漾在朱家角的小河上，聽到河對岸園津禪院的僧人吟唱，情、景、聲交融，美極了。寧靜中他有了一種幻覺，好像聽到了音樂圣人巴赫在唱歌。幻覺中，他感知了“天人合一”的美妙，領略了“東方與西方”相融的魅力。他音思涌動，創意大發，決定創作“建筑音樂”，把建筑和音樂溶于“水樂堂”，將河水引入屋里，再流出去，讓觀眾和演出者猶如獲得洗心的經歷。 這就是譚盾。這就是譚盾打造的水樂堂。這就是他創意的實景水樂——天頂上的一滴水。 百度得來終覺淺，絕知此事須親歷。那日，正是周末，我們一行應約來到素有“上海威尼斯”之稱的朱家角。小橋流水，粉墻黛瓦，深巷幽弄，吳儂細語，典型的江南水鄉風格，與周莊、同里一般模樣。我們循著路旁指示牌，上街，過橋，穿巷，無心欣賞夕陽余暉灑落河面的波光水景，亦無心品嘗街邊漾著味、飄著香的各色小吃，直接奔著譚盾的水樂堂而去。 水樂堂是由古鎮老宅修整而成，其外觀依舊保留著水鄉民居的原始風貌。而其內里，構建的是21世紀多功能空間，融合著環保的理念、水鄉的文化和天人合一的哲理，而這也成就了譚盾對音樂空間的一個夢想。在這里，建筑是凝固的音樂，音樂是流動的建筑，可以把音樂當建筑看，亦可將建筑當音樂聽。作為實景水樂，《水樂堂·天頂上的一滴水》是建筑也是音樂。 晚7時，演出準時開始。水從河上流到屋里，觀眾圍坐的一池水面，即是“水樂堂”的舞臺。四場演出皆貫穿于水，水韻十足。演員起始席水而坐，繼而和著音樂踏水而舞，女高音唱著含有江南小調元素的清歌，在水中手舞之、足蹈之，幾位小提琴手邊行邊奏，加入進來，立于女高音周圍，相視而笑，踢水撫弦。演員踏水濺起的水花落在觀眾身上，引來觀眾互動，拍手以應，報以贊許的微笑。 忽然，只能說是忽然，因為觀眾此時正專注于舞臺，沉浸在水的旋律，舞臺后方三四米高的落地玻璃門向兩邊緩緩打開，水樂堂與玻璃門外的小河以及河對面的圓津禪寺連為一體，我（也可說是全體觀眾）頓覺眼前一亮。屋外月色正好，水面泛著銀光，強勁燈光照射下的寺廟顯得巍峨莊重，寺塔中部的廊檐下，十余位僧人面向水樂堂，雙手合十，伴著禪樂，低聲吟唱，專心地做著“晚課”。月色溶溶，梵音裊裊，清風徐徐，我恍若步入仙境。 落地玻璃門徐徐合上，情景切回到堂內。但仍覺梵唱繞耳，如溪水一般，潺潺流著，從堂內流向屋外，又從禪寺流回堂內。忽然，又是一個忽然：一束水從屋頂像眼睛般的天井中驟然落下，水幕下女演員們或以水篩篩水，或敲擊水鼓，周邊一片澄明，唯聽水聲叮咚。漸漸，堂內歸于寂靜；寂靜中，傳來滴答、滴答聲響，似天籟之音，有著叩擊心靈的震撼。天頂上的一滴水，滴落世間，恩澤蒼生。 此刻，有人享受著，有人遐想著，也有人思忖著。曼妙的歌聲再度響起，女高音用清亮的嗓音唱出如畫的詩句：“空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流……” 演出在如詩如畫的意境中落下帷幕。對岸禪寺和漁舟上的僧人隔河與我們揮手致意。岸邊泊著一葉扁舟，我們幾個坐上去，搖搖晃晃地劃向吃宵夜的地方。 禪聲。水韻。月色。譚盾喜歡水，他說：水知道一切。這禪、這水、這月，過去、現在、將來，什么榮辱、什么得失、什么多少，這一刻，仿佛有了新的哲學思考。 >>>更多美文：心情隨筆

記憶里的爺爺坐在茅屋上 煙囪似他的煙斗，不斷地冒出火和氣 爺爺慢騰騰一絲不茍往煙斗裝粗糙的煙絲 裝自己的故事，歲月和辛酸 一聲不吭狠狠地吸一口 然后緩緩地吐出來，好似長嘆一口氣 村前村后的一畝三分地，爺爺一輩子從未離開過 日積月累點燃的煙火和憂傷 父親自然而然便從熏得發黑的煙斗生出來 和爺爺象是一個模子印出來的，又黑又瘦 坐在瓦屋上，手里拿著同樣的煙斗 一樣慢騰騰一絲不茍往煙斗里裝細嫩的煙絲 一聲不吭深深地吸一口 然后緩緩地吐出來，吞云吐霧似的 村前村后，父親一輩子走不出一畝三分地 和爺爺一樣做了家屋頂幾十年的瓦 母親在屋里點燃灶臺，圍著土布的圍裙 用她的青春和溫順，默默點著柴米油鹽 總能做出一桌豐盛的佳肴，被我們解饞 即使在艱難匱乏的日子里 母親也用千方百計填飽我們的饑腸轆轆 深刻的記憶里，時常驚喜地發現碗里埋著兩個荷包蛋 在父親和我的碗里，母親說自己不愛吃雞蛋 只是高高興興地看著我們吃得津津有味 慈祥溫柔的臉龐仿佛樂開了花 偶爾母親也會在灶下偷偷地哭泣 用自己的圍裙默默地擦著眼角的淚水 父親則坐在屋檐下狠狠地抽著煙 然后起身伸手拿起鋤頭出了門 回來的時候，母親早已把飯做好了 父親一邊吃著，一邊說: “過幾天，我和強坤去東鄉跑一趟 掙了錢，回來給你們做幾件新衣服好過年。” 母親低著頭輕輕地說道: “我不要，給你和孩子吧， 再說學費還欠著，明年孩子就要上縣中了 我在家里吃什么穿什么都不要緊...” >>>更多美文：現代散文詩

小食，吾鄉人亦謂之“小吃食”，或者“小零食”。 黃豆作為小食，并非指以黃豆為原料，制作而成的各種豆制品，而是指黃豆本身，或者干脆就叫黃豆粒本身。 對之，人們首先想到的，自然是青豆（亦曰“毛豆”）——烤青豆，或者鹽漬青豆。但本文所述，卻并非是青豆，而是曬干了的粒粒金黃的黃豆。 黃豆制作成小食，吾鄉通常有兩種吃法： 一是“炒黃豆”，顧名思義，就是直接將黃豆炒熟了吃。選取籽粒渾圓、飽滿的黃豆，文火慢炒，炒至黃豆的一層薄薄的外皮迸裂，并且顯現略微焦糊的情狀，即可知黃豆已經炒熟了；那崩裂的外皮，像是一張張黃豆的嬉皮笑臉的容顏，那么多張笑臉綻放、相迎，看著，也叫人覺得歡喜。炒熟的黃豆，冷卻了，依然脆，咬一粒，咯嘣咯嘣響。 冬日里，圍爐“烙豆”，則另有一種特別的情趣。拿一塊瓦片（或鐵片），放置爐口上，瓦片上撒一些黃豆粒，瓦片溫度升高，豆粒便粒粒爆裂，爆裂的過程中，散發出陣陣豆香。撿而食之，既可以享受美味，又能夠消此寒冬長夜，大有情味。 另一種吃法，叫“炒蝎豆”，究竟是“蝎豆”還是“血豆”，不清楚；意義何在？更是茫然。可能，就只是當地的一種方言叫法。 這種“蝎豆”，是有特定的季節的，時在秋末，黃豆已經收獲，一些黃豆粒卻被遺漏在田野中。一場秋雨之后，漏下的黃豆粒被雨水泡脹，籽粒飽滿肥碩。村人撿拾回家，撒微鹽，稍作腌制，然后炒食。炒熟后的蝎豆，半干半濕，其突出的特點是“勁道”，老百姓說“皮實”，撮一粒，放入口中，緩緩咀嚼，香味滋滋，香氣絲絲。炒熟后的蝎豆，可以放置很長一段時間，以之作酒肴，或者作茶食，俱佳。 讀周作人、李長聲等人談日本美食的作品，經常讀到日本的一種小食品，叫“納豆”，不知其為何物。 近讀蔡瀾《一休庵》一文，其文記曰：“納豆，是日本食品最純樸的一種，做法是將黃豆蒸熟，然后用稻草包起來，豆給枯草菌腐化，養成黏黏的外層，夾起來吃時有白絲相連，味道極怪，不是日本人吃不上癮。” 由此可見，納豆，也只是一種黃豆小食罷了。 蔡瀾說“味道極怪”，但怎么個“怪”法，“怪”到什么程度，口感如何，卻是沒有寫出的。不過，作為一種“小食”，蔡瀾卻從中吃出了一些人生滋味。他說：“豆那么小，一顆顆吃，愛惜每一粒的滋味，也愛惜了人生的一切細節。” 納豆，“枯草菌腐化”“白絲相連”“味道極怪”的特點，禁不住讓我想到吾鄉農家，春天制作豆醬的事情。其法：炒熟的黃豆粒，上石碾碾碎，然后蒸熟成為窩窩頭，繼之，窩窩頭發酵，待表面出現絲絲白毛時，將窩窩頭掰成塊狀，曬干，再碾碎為末，然后加水，盛于一容器中，密封曬于太陽下，繼續發酵，十幾天后，即可成為豆醬。 剩余的生白毛的窩窩頭，切片，加入春天的菠菜，或者青蒜，炒而食之，可成一道美味佳肴。切開的窩頭片，霉變得花花搭搭，再加上外表的“白毛風”，炒熟后，黏糊糊，且散發出一種特殊的味道，味道如何？如今想來，倒很是有些烤火腿的味道。 都是經過“霉變”，納豆的味道，或許，亦差可近之吧。 >>>更多美文：心情隨筆

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