脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

這是一條城市主干道，也是一條我再也熟悉不過的路。它像盒帶的磁條，記錄著時間的印痕。 六年前，我們來到這個城市，為的是讓女兒接受良好的教育。我騎著一輛舊摩托車，沿著這條道，自西向東，穿過兩旁陌生的樓堂館所，在洶涌的人海里，把她送入學校。她回頭向我作短暫的揮別，像雛燕新出，眼里閃動著驚異和新鮮，又透出堅毅與果敢。 我們初來乍到，是城市的新客。我們一家三口，在尚沒有安頓好的斗室里打地鋪，用紙板扇風取涼。但，我們顯然抑制不住小小的幸福感。我和她破天荒地下館子，訂最經濟最實惠的套餐，戴著手套啃大骨頭，為她的12歲慶祝。 從此后，我不僅僅要做好一個父親，還要做一個“車夫”。我會踩著既定的鐘點，騎車在這座城市的主干道上走過。鈴聲響處，學生潮涌而來。憑著某種隱秘的感知，我一眼便能找到她。她也如是，徑直地走向我。 她輕快地跨上我的后座，動作自由而稔熟，雙腳在腳踏上穩穩扎著，習慣性地平衡好身子，然后嘰嘰喳喳地同我說話。車子在道路上直線行去，帶著“父親”這個神圣的稱呼，我經過春天，穿過秋天，穿越冬天，一直跑下去。 有時，在等待的間隙，我會去買街頭時令的小食，爆栗子、炸雞柳等。我攥著熱氣蒸騰的食物等她，她像一只蝴蝶翩翩而來，在后座上一邊痛快地嚼食，一邊爆料學校的新鮮事，我們就這樣緩緩地穿梭在人海。我們是父女，也像朋友。我愿意犧牲無謂的時間，天天聆聽她少年的心事；她也喜歡與我分享，無論快樂還是憂傷。 初中到高中，由走讀到寄宿，學習的節奏愈加緊湊，我做“車夫”的時間越來越少。被時光的刻錄機記下的每個晨曦微露的早上，抑或是余暉滿天的傍晚，都彌足珍貴。我在時光里滄桑，她在時光里長高。 寄宿后，有時候夜里接到她的電話：爸，我生病了，要回家。我立刻一路奔來，穿過星月的微光，抵達學校的門口。霓虹迷離，光影閃爍。鐘聲響處，我看到她簽條，出門，滿身疲憊地走向我和單車。夜的風小心翼翼撫著我們，闌珊的燈火，投下我們一大一小依偎的影子。 為了買到最好的藥，我會跑遍所有大大小小的藥店，找最穩妥的醫師。然后給她倒上開水，將醫囑重復再三，讓她很好地休整。家就是加油站，我更愿意是個盡職的加油工。 時光嬗變。十多年前，她來到我的生命里，帶給我的是驚喜；十多年后，她的羽翼漸豐，不久就要高舉飛翔。這條曾經熱鬧的路，終究將缺少我們的談笑，沒有我們的車轍。而此刻，經歷過高考的她將面臨更加燦爛的明天，我唯有默默祝福。 >>>更多美文：心情隨筆

或許有人會說：文章的題目有點兒嫌長，而且也明顯不合常理——怎么又是春天又是漫天飛雪呢？ 題目是長了點兒，但其中包含的四個元素：春天、漫天飛雪、阿爾卑斯山和奔跑，去掉哪一個，都會對這篇短文造成傷害；只好這樣了。至于貌似不合常理的究竟，且聽我慢慢道來。 按常理，像我和老伴這樣七十大幾的老人，出游歐洲的時間，絕對不會放在漫天飛雪的冬季。我們出發的日子是4月13 日，同樣是按常理，不管是西安還是歐洲，這一天以后的一段日子，都應該是鶯飛草長、花紅樹綠的美好時光。 來到歐洲的前幾天，也的確如此，盡管氣溫較之西安要低一些，但德國的法蘭克福陽光燦爛，捷克的布拉格藍天如洗，加之空氣清新，觸目皆綠，明媚的春色讓我們喜不自禁。來到歐洲的第五天，按原計劃，我們應該離開布拉格前往奧地利的薩爾茨堡，但臨時決定繞回德國，在慕尼黑停留幾小時，喝杯啤酒。就在旅行車駛向目的地的途中，有人從手機上得到消息：慕尼黑正在下雪。不會吧！林徽因有言：“最美人間四月天。”在這位絕代才女的心目中，即便是瑞雪紛飛，也不應該是四月的美景吧！車到慕尼黑，不見雪花蹤影，淅淅瀝瀝的小雨，也是很快就停了下來，大家逛街、購物、喝啤酒，好不開心！ 在無雪的慕尼黑，有驢友慨嘆：看來網絡謠言，不獨是中國特色啊！眾皆莞爾。 然而，2017年的春天，在歐洲，我們終于長了見識：人間四月的美景，也的確包括著紛紛揚揚的雪。 和漫天飛雪的壯美景色不期而遇，是在從慕尼黑奔向奧地利因斯布魯克的途中。第二天一大早，繼續向位于阿爾卑斯山谷的哈爾斯塔特湖區進發，一路上，雪下得越來越緊。中午，車在湖邊的一個小鎮停了下來，1998年5月中旬，我曾經來過這里。記憶中，那時的小鎮 ，藍色的湖面上飄動著點點白帆，嫩綠色的草坪從湖畔一直延伸到坡頂，而遠處的森林，則呈現出凝重的墨綠色。我們在一家臨湖的飯店用餐，天忽然下起雨來，但轉瞬便雨過天晴，推窗望去 ，一道七色彩虹，橫跨在纖塵不染的藍天上，真是宛如仙境。可如今呢？放眼望去，四野皆白，小鎮的房舍依山而建，層層疊疊的屋頂，全被白雪覆蓋，呈現出一個夢幻般的童話世界。幾只白天鵝、黑天鵝靜靜地停留在湖面上，一動也不動，聽任紛紛揚揚的雪花灑落身軀。我忽然想起中國古代那位打油詩人張某某的詠雪名句，稍加改動后輕聲吟出：“黑鵝身上白，白鵝身上腫。”引得身旁的老伴兒好一陣笑。 第二天，雪小了很多，但放眼望去，除過酒店門前那條并不寬闊的黑色公路以外，依然是白茫茫一片大地真干凈。我們沿著公路，或疾步前行，或徐步奔跑，沐浴著清冷卻不凜冽的空氣，歷時半個多鐘頭。當年，小個子的拿破侖曾豪言：“我是站在阿爾卑斯山的山顛。”和意欲征服世界的大英雄不同，我們兩個小人物，在阿爾卑斯山腳下，心平氣和地或奔跑，或行走，心中洋溢的，是對大自然的感恩之情。感恩大自然，讓我們在春天里，喜出望外地得以享受冬天。又有誰能說，比起大人物拿破侖，我們這樣的底層草根，就肯定是特別的不幸福呢？ 回到酒店，打開微信，給千里之外的家人，傳過去我們剛才在漫天飛雪的阿爾卑斯山下或奔跑或行走的照片，并附有如下文字—— “時間跨度不過三幾天，空間距離僅僅數百里，在如此有限的時空之中，我們竟然能夠輕而易舉地從春天走回冬天；當然，我們馬上就會同樣輕而易舉地從冬天回歸春天。這樣的人生經歷，對我們這樣的古稀老人而言，不但絕對空前，而且怕亦絕后。可遇不可求的幸福啊，真是不亦快哉！” >>>更多美文：生活隨筆

黑板說著老師的內容； 課本看著同學，發出了朗朗上口的讀書聲； 咦，你的腦殼里,眼睛里,心里怎么裝滿了我？ 老師說著黑板的內容； 同學看著課本，發出朗朗上口的讀書聲； 哦，對，原來這是是我在想你。 >>>更多美文：自創詩

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