不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中即溶咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可2022年最新肯亞咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化知名咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林精品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北單品咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南浸泡式咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

有沒有那么一刻，母親的一句話或是家中的那一角讓你潸然淚下？有沒有一刻，我們疲憊的身體在回到家后得到解脫？ 一個學期的大學生活結束了，我回家的日子也近了，離家很久的我在得知自己很快就能回家的那種喜悅，不言而喻。 終于等到那一天，下飛機后，提了行李走向機場大廳，在人海中穿梭，心中有些焦灼，直至看到一個身影，眼淚簌簌的流了下來，那個讓我如此親切又無法抗拒的身影，我奔向她，此刻，心中有再多的難過與孤獨都已煙消云散。“媽，我回來了。”邊說邊悄悄的抹掉眼角的淚，和媽媽一起向回家的路走去，她也不說什么，總是盯著我看，那樣仔細的看。一進家門，一樣熟悉的面容，一樣整潔的房間，一樣不變的嬉笑聲，提著行李走向臥室，妹妹陪弟弟玩耍，兩人看到我便撲向我，我只笑了笑，也不說話，怕在他們面前落淚。這一天，我好幸福，即使沒有如昆明那般湛藍清澈的天空，即使自己心中有在學校的某種孤獨和委屈，但我有人間最溫暖的親情，有世間最美味的飯菜，這樣幸福的我還要再強求些什么吶？于是，我坐在那張無比熟悉的餐桌上，大吃了一頓，吃掉了大學生活的那些煩惱。飯后，我端著碗筷去往廚房，打開了水龍頭，也仿佛打開了這里的過去，“最近，總是你洗碗，我這粗糙的手細膩了許多，好像恢復了年輕時的肌膚。”伴著水流聲，我想起了媽媽去年暑假里不經意間說的一句話，或許，她并不會多想，但那句話對我，是一種成長。那一刻，我如同看到了海豚微笑那般美妙，不是奇跡，而是蛻變。 水停了，好像也把我內心的所有不快都停止了，曾經那個不懂事的我也消失了，我在想，究竟是什么東西這么有魔力，最后，我明白了，是時光。時光真的有魔力，它改變了媽媽，也成全了我，此刻，我們好像同時走上了一道橋，我要去那邊，你要來這邊，這中間，我們打了個照面，這是我們兩個人在人生中好似跨越銀河的一次相遇。從此，我們的心向著不同的方向前進，我更迫切的去追逐夢想，你在你的領地，帶著傷，也帶著希望，張望著我走向的地方，也是你不曾到達的遠方。我常常在想，或許，從此以后，你變得不再堅毅，但堅毅已成為一種信念并且轉移到我的行囊中，我背著它，向前闖，甚至有了摘下星星的力量。我想，如果生命是母愛贈給我們最珍貴的禮物，那成長便是母愛賜給我們最強大的禮物。 現在的我，會珍惜在家的每一天，和家人相處的每一刻，甚至我刷過的每一個碗，因為我懂得了一個不經意的瞬間很可能會有比時光更有價值的東西，而我們要做的，就是善待時光，發現價值。 落花，最終會回到大地的懷抱；殘水，最后匯入河流；而我們，疲憊時，也可以在母親的懷抱停留，被家的溫暖環繞，在此之后，我們必須要離開，離開溫暖，離開懷抱，這是我們成長的過程，這是人生的必經之路。 >>>更多美文：心情隨筆

我的姑父，是鎮林業站的一名干部，但我覺得他和干部沾不上邊，因為從我記事起，他都在和土地打交道，以至于我一直以為他是個勤勞樸實的農民。沒上學之前，爸媽和大姑都在民辦學校教書，聽媽媽說，我太能鬧騰，不愿意跟他們待在學校，所以周內便由姑父照看我。 姑父很會種地，也會一些木工活兒，他總是給我做一些木制小玩意兒，例如木馬、木風車、桃木劍等等，很多東西老早都不在了，但我至今還保存著一把兒童座椅。姑父有一輛永久牌自行車，他每天下鄉、下地都靠這輛自行車代步。哥哥們常年在外打拼，自從我到了姑父家，陪伴他的就成了自行車和我，于是他給我做了一把兒童椅，椅子有兩條細長的腿，兩腿之間剛好自行車的橫杠那么寬，兩腿與自行車橫杠重合高度的位置還有兩個相對的小孔，麻繩從小孔中穿過，纏幾圈綁在自行車的橫杠上，椅子便被牢牢的固定住了。椅面是一塊平平的木板，木板的左右和后面都用木條做了護欄，前面有兩個凹弧，剛好能卡住小孩的腿。每天姑父出門之前總要先把我的兒童座椅綁在橫杠上，然后再把我放上座椅，車后綁上小木箱，里面裝著奇形怪狀、大大小小的桑剪、刀具和許多剛冒出芽苞的桑枝。 姑父的目的地位于池河鎮的各個方向，但在我的眼中只有一個——田地里。到了目的地，姑父把我抱下車，放在較為平坦的田坎上，他便提上木箱直接下地了。印像最深的便是明星村那一望無際的緩坡地，姑父帶我去了無數次，每次把我放在地邊，他便蹲在一株株桑樹前忙活，他剪掉桑枝，又在桑樹的切面上垂直劃上兩刀，就像我切蛋糕那樣的小心翼翼，然后從小木箱里取出帶芽苞的桑枝，用他特質的木柄刀，輕輕片下一皮，插入桑干的切面里。最后又從木箱里取出提前剪成長條的塑料紙，一圈圈地把切面纏起來，只讓小芽苞探出腦袋呼吸。我瞧著十分有趣，又覺著他的木箱就像一個百寶箱，仿佛有許多好玩的東西，所以經常蹲在他身邊搗鼓。我把塑料長條扎在辮子上、風車上，撒丫子在田間奔跑，幻想著自己是一個仙女；我用小刀割些許花花草草，把它們切成碎末盛在大桑葉上遞給姑父當午餐，姑父也配合我用桑枝當筷子，假裝品嘗；我玩兒累了靠著桑樹倒頭大睡，醒來頭上多了一頂花環，那是姑父用桑枝編成的，上面的芽苞有的還打著骨朵，有的剛剛吐出綠丫，二者相間搭配就像花朵里嵌著珍珠一樣漂亮。我愛不釋手的抱著花環，蹲在姑父腳邊，看他一株株的嫁接桑樹，看得久了，我也學著他的樣子往切面上纏塑料紙，姑父也由著我胡鬧，時不時還指點我一番，就這樣，在我還沒有上小學的時候便已經學會了嫁接桑苗。 一晃，我成了一名小學生，便跟媽媽住在了學校，逢年節才能和姑父一起吃頓團年飯。直到上了初中，姑父更是漸漸淡出了我的視線。初二的生物課上突然學到了嫁接、扦插等知識，我的腦海里頓時又浮現出姑父的影子。周五一放學，便特意去看了姑父，他依舊騎著那輛自行車正準備去田地里，后座依舊綁著他的小木箱，只是前面橫杠上再也沒有兒童座椅了，我纏著姑父帶我一起去，讓他給我重新綁上座椅。姑父卻說：“小曼長大了，得坐后座。”說著便取下木箱讓我抱著坐了上去。 轉眼間，大學畢業后的我重回小鎮，成為一名基層新聞宣傳工作者，每天忙著挖掘報導各種先進人物典型，偶然間隔著辦公室檔案柜的玻璃櫥窗，我看到一本關于先進典型的資料匯編，好奇心驅使我取了出來，第一頁那個熟悉的名字躍然于紙上，跟這個名字有關的記憶便如潮水般涌入腦海，那不是別人，正是我的姑父。 這本匯編里詳細的記錄了，我的姑父——李滿衣，“敬業奉獻模范，退休后被池河鎮人民政府返聘專門從事蠶桑工作，年過六旬的他每天騎著摩托車穿梭在蠶農和桑田之間，為蠶農提供技術指導。為了更好地服務農民，他晚上學習新的養蠶技術和政策法規，白天教授蠶農新型興桑養蠶技術、輔導蠶農養蠶、指導桑園流轉、蠶室建設、小蠶共育等，他為池河鎮的興桑養蠶事業添上了濃墨重彩的一筆。”通過這些記載我才恍然大悟，原來他的永久牌自行車已經換成了摩托車，他也并不是農民，而是一名干部， 近些年隨著“鎏金銅蠶”享譽世界，作為它的出土地“池河鎮”頓時聲名鵲起。我幼時打過盹兒的緩坡地如今已成萬畝桑海，成為整個池河鎮的旅游名片。在這片桑海里，我采訪過外國友人，采訪過幫扶干部，也采訪過周邊的養蠶大戶，但是卻再也尋不到姑父蹲在地里嫁接桑樹的背影。我想，得空一定要約上姑父重游故地，再和他騎一次那輛永久牌自行車，這次換我騎，他坐在后面，我們一起在桑海里拍張照片才行。 >>>更多美文：情感短文