高雄鍋類的首選大宅門乾鍋鴨頭

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開始要介紹位於高雄的銅花精緻涮涮鍋喔

今天來介紹一間號稱火鍋界的LV

高雄銅花精緻涮涮鍋

冬天就是要吃火鍋是吧

網路上實在太多人推了

害我不得不訂位嚐鮮一下

圖片來源 【食記】高雄。銅花精緻涮涮鍋。頂級海鮮，傳說中火鍋界的LV！

火鍋所使用的手工銅鍋

是請師父特別量身打造的

受熱佳且均勻，連含鍋蓋也要價2萬塊!!

銅花的海鮮伙伴們

根本還肥美到犯規

你們有在火鍋店看過這麼大顆的蛤蠣跟蚵仔以及干貝嗎?

忍不住多拍了幾張才開始品嚐他們的鮮美

蚵仔肥又飽滿，新鮮又沒有腥味

蛤蠣的沙也吐得很乾淨，而且因為我們煮的時間也沒有過久

所以肉也沒有變老或縮小，正好吃呢~

干貝超級鮮甜

圖片來源 頂級鍋物| 高雄左營銅花精緻涮涮鍋 波士頓龍蝦、帝王蟹上桌

仿間有好多間火鍋店都會強調自己用安格斯的牛肉

但還沒看過這麼美又這麼大份的安格斯牛

趕緊進鍋涮個幾片再來說

看看那色澤真的是純黑的肉片色，好美、油脂也不多

銅花火鍋湯頭以昆布熬製，很甘醇

煮完海鮮後又多了一份鮮甜味。

吃完後，服務人員會把湯過濾

將白飯加入最後煮完的火鍋裡煮成稀飯

加上蛋液跟蔥以及海苔(現在的火鍋店很流行這樣吃)

不過煮稀飯前要記得先試一下湯頭的味道

如果過鹹可以先加湯稀適

非常簡單的粥品，卻充滿整鍋的精華

另外出示身分證當天生日壽星可以打九折唷!

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銅花精緻涮涮鍋

高雄市左營區文奇路217號

營業時間 12:00~15:00 , 18:00~23:00

連絡電話 07-348-3888