電視節目在介紹台灣夜市點心小吃,有一樣是美式的點心~炸Oreos,從沒想過,Oreo餅乾也可以用炸的,炸過後的Oreo,口感像布朗尼,蠻特別的,麵糊的部份就用鬆餅粉來調,所以外皮是微脆又帶些鬆軟的口感.

**我買一小包鬆餅粉(170g)來做,量不多一次就可以用完,用任何牌子的鬆餅粉都可以,一包量170g.

Deep Fried Oreos(炸 Oreos)

材料:  鬆餅粉 1包(170g)    蛋 1個    牛奶 3/4杯   液體油 1t    Oreo餅乾

做法:

1.  鬆餅粉加入蛋、牛奶及油拌勻.

2.  Oreo沾麵糊入鍋中油炸,再撈出放在紙巾上吸油.(Oreo可以先放冷凍庫凍硬再來炸,凍硬再炸,炸過後oreo的夾心就不會太燙,沒凍硬,炸過後的夾心,就比較稀軟.)

3.  調一份麵糊,我炸了一些oreo,剩下的就煎成鬆餅,直接吃或是搭配楓糖漿都可以.

4.  炸過後的Oreo,口感像布朗尼.

ivr