「美」食手機先吃／姚念廣

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「建議您盡快吃避免……」

　　以前，有些餐廳業者會在送餐時貼心地提醒消費者要盡快用餐，以避免美食的美味度降低，甚至聽說過有些主廚還會因為消費者不趕快用餐而生氣呢！然而，在智慧型手機及網路社群興盛的現代情況有所改變，有些餐廳業者可能會比較希望你先拍照打個卡再用餐。

　　日前我看了新創類雜誌，報導說除了部落客，現代有一群人喜歡拿著手機拍照及到處打卡，以便在社群上和親友們分享自己的生活，因此對他們來說，吃美食前要先拍照已成為例行般的公事，美食的美色更勝於美味！為了配合這群人的需求，現代餐廳業者開始會在食物、裝潢，甚至是服裝上來動腦筋加強藝術美感或新奇感，如提供彩色料理或飲料等，以方便他們能拍出更特別的美食日常照來打卡，藉以增加消費者口耳相傳的商業行銷能力，製造餐廳與消費者各自滿足需求的雙贏局面。

　　科技始終來自於人性，而美食，或著說是商業模式也是如此，未來配合消費者族群的餐飲習慣，美味與美色的分眾或許會越來越明顯也不一定，如你今天只想享用美味你就去專門注重美味的餐廳，倘若你今天想要拍些好看的美食你就去注重美色的餐廳，如此也是滿方便的！但是，我相信能贏得最多消費者的，終究還是能提供色香味俱全之美食的餐廳吧？畢竟，能拍照分享又可以滿足口腹之慾的美食不是很棒嗎（流口水）？

姚念廣（1988.03.18），藍領家庭出身，須借貸工讀而於迷途人生時知遇了世故，期間與設計、理工及文理交往過，才明瞭自己僅迷戀故事，有幸於投入創作時受各方幫助而數獲出書、獎項及報導；應該是曾半年努力減重了24公斤、挨過失明危機後努力圓了出書夢、努力畫的漫畫被《航海王》活動官方轉發、或與群募平臺努力完成了公益環島，而被媒體稱「熱血作家」；期許成為有益之創作者回饋社會；喜歡和另一半一起體驗生活、入大自然沐浴身心及鑽書堆裡尋寶。