高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嚐~

許多人乍看之下會以為這是檳榔，我記得我以前帶我們家種的紅棗請同事吃時，許多的『庄腳俗』都以為這是檳榔....

這週回苗栗正好是紅棗的盛產期，小捷嚷著想要採紅棗，於是我們便幫小捷戴上斗笠去採紅棗了。

第一次採紅棗的小捷非常的興奮，但小孩的爸爸卻緊張兮兮的，怕小捷被樹上的小刺刺到，採了近半桶後，天氣太熱了，我們便趕緊回家了!

其實小捷哪會採啊!亂採一通，管它紅的、綠的，全部採下來。還好媽媽不怕酸，綠綠的紅棗我也敢吃~

新鮮的紅棗酸酸甜甜的，吃起來脆脆的很有口感，是女性的補血聖品，吃不完的紅棗我們便把它晒成紅棗乾，就是大家常常看見的燉補的紅棗。

莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，還可以減輕手術後的疼痛。

媽媽在懷小捷時有乖乖的照做哦~或許小捷的好皮膚，這個養肝茶也有發揮功效哦~

而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾
水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。

紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，所以，最近大家如果有機會來苗栗公館可以來採紅棗哦!

經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。

紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，
有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排
毒的方法不謀而合。

『紅棗』補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的蹤
影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養品。中國的草藥
書籍本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性
的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩
和的強壯劑。在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

１﹒健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、
白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、
半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

２﹒補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。
台大醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元
氣，增強免疫力。

３﹒養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用
甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

４﹒緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保
護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保
護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用
紅棗即可達到養生保健的功效。



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