在溜溜家看到自己做新鮮烤麩

在Juling家看到輕鬆自製烤麩

兩位用心的格主都有清楚的圖解可以參考,

按照步驟就可以完成了!

這真是好棒的素食材料呀,

我到Wal-Mart去買菜時就趕緊去找材料,

Baking Powder是做蛋糕時就已經買的材料,

圖片左邊的Wheat Gluten(小麥麵筋)就是主要原料,

在Wal-Mart裡的烘焙區就可以找到,

跟各類麵粉放的位置很近,

一包就可以做出像上圖的四大塊,

一包是1.97美金(未含稅)

自己做的新鮮又乾淨又好吃,

就不用再去華人超市買有效期限都不標示的素食材料了!

真是感謝兩位格主無私的分享呀!

除了可以做成烤麩外,

Juling還用這個材料做成麵筋喔,

想學的過去看看囉!

烤麩做好之後,我用其中的一半跟青椒一起炒,

最後再加上一點沙茶醬調味,

就可以上桌了!

除了炒之外,也可以將烤麩在滷肉時放進去,

滷好之後,烤麩吸滿飽飽的滷肉湯汁,

真是好吃~~令人心情大悅!