昨日跟麵麵老師有點小小爭論，我說，我才不想學什麼畢卡索、梵谷，他是他、我是我，洪通不也沒學過畫，照樣闖出名號。

老師說，沒叫你學他們，只是讓你學會基礎，就跟做菜一樣，你沒學會煎炒煮炸基本功，如何出師做出你自己獨特的料理？

這話也對，洪通如果早些拜師學藝，也不會埋沒才華這麼久；我如果10年前拜王子麵學畫，可能現在成名的是｢大滷麵｣，不是｢王子麵｣，而我是她的老師！(噗！老師不要打偶)

有些天才像錐子，放在口袋裡早晚冒出頭來；有些天才(像我，噗嗤！)就必須靠貴人加以琢磨才能發出耀眼的光芒，我的貴人是王子麵。