沒想到統一和康師傅多在規劃退出泡麵市場, 真是被外賣市場所打敗, 不只地小人稠的台灣, 連地大物廣的上海也會看出消長. 看到大陸同事對泡麵失去興趣, 因為外送服務太方便了, 不只大賣場有外送服務, 連小販都可以提供外送服務, 有專門網站在做外送服務, 只要在他們的網站下單, 就有專人採買, 送到家門口.

回想剛到上海往大賣場跑, ㄧ定不會忘記帶幾包泡麵回來, 看到櫃檯上是康師傅 vs 統一, 完全是台灣內戰, 泡麵真是臺灣人的創意, 泡麵發明人安藤百福是台灣人, 原名吳百福，他創辦「日清食品公司」. 招牌產品「出前一丁」深受台灣人喜愛.

不過國外網站泡麵達人每年舉辦世界 10 大泡麵排名, 台灣泡麵很少進榜, 雖然產量世界第一, 口味得不到老外親愛. 不過最近台啤的花雕雞泡麵和曾國城的乾拌麵卻是異軍突起, 台灣泡麵終於能夠進入前 10 名. 這次台北世大運, 花雕雞泡麵大受各國運動員歡迎就是ㄧ個鐵證.