[素食十全大補藥膳湯]

ㄏㄏ~
不好意思喔!
                  素ㄉ搶頭香啦~
大概是最近冬天要常吃補ㄅ!

料多味美喔~

食材: 十全大補藥材.....至中藥店抓,應人數定量,
薑片少許,
紅蘿蔔切塊,
香菇幾朵,
素火腿幾塊,
山藥切塊,
紅棗幾顆,
龍眼乾少許,
高麗菜一些,
金針菇一些,
腰果一把,
蓮子一把.
炸豆包幾片,
油豆腐幾塊,

作法:  1. 將藥材用水煮一到二個小時,水的份量就是湯的份量,然後將藥材濾掉留湯.
2. 剛剛的補湯就是當湯頭,把薑片丟進,紅蘿蔔,香菇,素火腿,腰果,蓮子陸續丟進湯裡,中火,湯滾後轉小火.
3. 當食材差不多熟,接著放紅棗,龍眼乾,然後加鹽巴,試喝味道鹹味要夠,再加點蔬菜油或麻油.
4. 最後放很快就熟的食材,高麗菜,金針菇,山藥,豆包,油豆腐,讓湯滾個十分鐘即可.

大家喝了我的藥膳湯啊~ 都說好喝哩!
而且覺得像吃火鍋~
ㄏㄏ! 都喝好幾碗耶!
所以麻吉們, 試試看喔!
補身又有口福!