引用文章　爭奪水資源 　永不止息的戰爭

‧Taiwan News 2009/09/24　　【文／林麗美】

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無限的需索 將成為人類無法承受之重

如果人類用水管理無所改善，農業用水須增加 60％ 以上，
而這些水相當於亞洲以外國家，現在所有用水的總量。

多年前，在英國著名的溫泉鄉－巴斯（Bath）旅行時，
被一個路邊小噴泉深深吸引，雕像中姿態妙曼的女神，
臂上造型優美的水缸，水流緩緩流下，
和噴泉的流水互相呼應，上面刻著「生命之水」。
人類歷史的足跡下，到處可見水神雕像、羅馬水道、千年下水道遺跡、
以及無數的噴泉，古人敬水的態度，畢露無遺。

歷史上，人類的資源爭奪戰，從來沒歇過，
除了搶奪土地、石油、礦產、糧食之外，水源與綠洲也是戰爭的根源。
在人類的破壞、氣候的變遷之下，水資源的戰爭將愈來愈多，
只是戰爭不一定用「槍桿子」，現代用的是「銀彈」。

今年 3 月，遙遠的非洲，有一個叫做「馬達加斯加」的國家，
它的總統被推翻，原因是總統將土地賤租給韓國人，引起人民的不滿。
韓國的「大宇集團」，
遠赴非洲向馬達加斯加「租借」了一塊 130 萬公頃的可耕地，
租期為「99」年，唯一的條件是－必須僱用當地農民。
這塊租借地相當於馬達加斯加可耕地面積的一半，
未來所收成的農產品（玉米與棕櫚油等），都準備運回韓國。
（可憐的馬達加斯加人，還有 60 萬飢餓人口，接受世界農糧組織的接濟呢！）

全球生態鏈改變

衝擊水系統結構

孕育全球穀倉的大河，如印度河、科羅拉多河、黃河、長江等，
近年注入大海的水量，已大不如前。
據估計，全球有一半的濕地，在上一個世紀，已經乾涸，或被破壞、毀滅。
主要的原因是，海水入侵河川，河川的淡水被鹽化。
這樣的現象，一方面是淡水被鹽化，
另一方面是海水的鹽度也稀釋，
淡水與海水的平衡被改變，水的系統結構也起了變化。

全球氣候趨向不按牌理出牌，生命之水，
在不知珍惜的現代人對大地的摧殘下，開始反撲，有些地方乾旱、有些地方水災；
有時土地乾涸、有時水滿為患。
台灣這一次的 88 水災，土石流橫掃南台灣，就是最好的見證。
水災的前２日，我恰好造訪石門水庫，水庫的水幾近見底；
水災的次日，就看到電視上石門水庫在洩洪。
這種現象普遍發生在全球，未來人類為了生存，不知又會有什麼事發生。

人口激增 用水量攀升

兩個聯合國旗下的機構－「聯合國糧農組織」和「國際農業發展基金」，
和一家倫敦的智囊機構「國際環境與發展研究所」，
今年 5 月，共同發表了一篇聳動的報告，
《是土地掠奪？還是發展機會？（Land Grab or Development Opportunity？）》
指出非洲國家正將大片農田，幾乎免費出讓給其他國家的投資者，
換來的只是一些法律上不清不楚的「就業機會和基礎設施」之承諾。
韓國的「大宇物流」，就被名列其中，引起全球環保團體的聲討。

「爭奪農田」指的是一些有經濟實力、而缺乏耕地資源的國家，
如沙烏地阿拉伯、韓國等，
以「投資」海外土地的方式，來提高自己糧食安全的趨勢。
投資者通常計畫將所有，或大部分收穫的農作物，
出口到自己國家，來養活自己的人民。

全球有兩大趨勢，影響著人類的用水，
而且這兩大趨勢，在未來數十年，可能加速進行。
首先是「世界人口的改變」，過去 50 多年來，
全球人口從 30 億增加到 65 億人，用水量激增了 3 倍。
以現在的估計，到了 2025 年，全球人口可能再增加 20 億人；
到了 2050 年，可能再增加 30 億人。
無庸置疑，人類對用水的需求，將會大量上升。

養活全球數十億人的農業，就像神話中的大水怪，可以吸乾大海的水。
全球用水比率中，幾乎有三分之二是「農用用水」占掉了；
「工業用水」用不到五分之一；「民生用水」則只占約十分之一。

飲食習慣與資源爭奪

由於人類的飲食習慣，和全球水量有很大的關係。
不同的食物，需水量大為不同，
例如，要收成 1 公斤的麥，需要約 1,000 公升的水去灌溉。
同樣生產 1 公斤的牛肉，需要消耗 15,000 公升的水。
所以肉食較多的美國與歐洲，每天需要 5,000 公升的水。
而非洲、亞洲人菜吃的多，每天大約消耗 2,000 公升。
但是，西方人每天喝的水、以及用來刷洗的水，大約只有 100 到 250 公升。
（歐洲人用過的碗盤，泡在注入清潔劑的水後，直接拿起來擦乾就使用，
這種習慣看在水源充沛的台灣人眼中，有點不可思議！）

還記得 2007 年到 2008 年之間，包括石油與糧食等原物料價格高漲？
黃豆、麵粉、乳品等糧食價格的大幅上揚，其實是隱藏著水資源缺乏的問題！
1985 年時，中國人平均的肉品消耗量是 20 公斤；
到了今年，可能增加到 50 公斤。
從水資源的角度看，
大約增加耗水量是 390 立方公里（1立方公里=於1兆公升），
這些水足足可以供歐洲人使用 1 年。

一個國家或地區的經濟，若開始好轉，有錢之後，
肉品的需求就逐漸增加，水的使用量也隨之上升。
所以，據估計，20 年內，第三世界的都市人口將增加 20 億人，
而都市人用水的需求，遠遠大於鄉下人。
聯合國的糧農組織估計，如果人類用水管理無所改善，
屆時，為了餵飽這些多出來的 20 億張嘴，農業用水須增加 60％ 以上，
而這些水相當於亞洲以外國家，現在所有用水的總量。

氣候變遷

水管理問題日益嚴重

氣候變遷也會影響到水的供給。
愈來愈多的科技證明：全球氣候暖化，會加速水氣蒸發與降雨、降雪的循環，
這種現象讓濕地變得更濕、乾地變得更乾，
讓下大雨與下大雨之間，變得更長（乾季拉長）。

氣候變遷，也改變植物生長的方式，影響人類的用水與生活。
例如，森林植物在雨水十分充足時，拚命生長，
接下來的乾旱季中，就變得乾旱無比，
所以，只要有閃電或雷擊，很快就引燃森林大火。
類似的作物也一樣，一下生長太快，一下就又枯萎了。

因應氣候變遷，人類勢必更加重視水的管理問題。
大洪患讓人們手足無措，沒雨的時候，水庫乾到人沒有水喝，植物枯死。
全球氣候暖化，讓南北極的冰山溶化、讓雪變成雨水降臨大地。
由於雪和冰是自然的定律，冬天儲水、夏天釋放，
這種定律一旦改變，每個國家就只好一下忙於救水患，一下忙救乾旱。

面對愈來愈沉重的用水負擔，有什麼方法因應？
專家認為，現階段其實只要改善人類用水的效率，應該可以應付，
長期缺水的加州，沒有利用太多的高科技，就讓用水的壓力紓解許多。
政府的水資源政策，未來將扮演更重要的角色。

節約用水 漫漫長路

用水習慣和每個地方的水資源是否豐沛，也有關係。
印度人種玉米，所用的水是其他國家（如美國、中國）的 3 倍。
有些國家，要種出1公斤的小麥，須要用掉 1,500 公升的水；
而有些則只須 750 公升。
可見，農業用水如能有效管理，全球就能節約更多用水，
例如改變灌溉方式，讓水氣從葉片而不是從泥土蒸發出來，
可以讓用水效率提升 30％。
或者用基因改良的方式，
讓植物在沒有水的時候，停止生長，以免乾死；
等到雨來了，再恢復生長。

全球的製造業用水，在環保團體的壓力下，企業界已帶頭節約用水，
例如，可口可樂在全球環保團體多年的壓力下，終於開始訂下自我要求的目標，
2010 年前，生產部門要減少 20％ 的用水。
還有，一些非政府組織也在推動，
依照企業用水的效率，核發環保標章，做為消費者選購產品的依據。
據觀察，已開發國家的國內生產毛額（GDP）每增長 1％，
所需的用水量，一直在減少中。
節約用水需要政府、企業與人民，共同努力。