台北市衛生局今天公布市售即食截切生菜、水果(生菜沙拉、切片水果)抽驗結果，42件抽檢產品中，6件不合格，包含5件「水梨」檢出違法添加調味劑環己基磺醯胺酸鹽，就是俗稱的「糖精」或「甜精」，大多來自士林夜市，另1件「水柿」大腸桿菌超標。北市衛生局已依食品衛生管理法開罰3萬元。
另外，阪急百貨「米哥烘焙坊」(米泉食品行市府轉運門市部)的一件熟食「胡椒火腿雞肉潛艇堡」，被驗出大腸桿菌超標，而遠東愛買景美分公司的排骨便當也被驗出含有防腐劑苯甲酸，都被依食品衛生管理法處罰3萬元。
北市衛生局表示，違規的「水柿」來自信義區林英蔬果專櫃，大腸桿菌群最確數為1100MPN/g，超出標準：1000MPN/。違法添加糖精的5件「水梨」來自士林市場216攤、175攤、19攤及士林基河路3-1號、11號前的水果攤，依規定切片水果不得添加糖精，但五家攤商檢出違法添加糖精0.09至0.24g/kg。
衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇表示，食品洗滌、分切、包裝、製作過程，若不注意衛生，易造成大腸桿菌超標。許多民眾和觀光客喜歡在夜市購買現切水果，這些水果外表美觀、味道也甜，但檢驗發現部分攤商違法添加糖精。
陳立奇表示，環己基代磺醯胺酸鹽是人工調味劑，甜度是等量蔗糖的30至60倍，依規定不能用於水果，長期過量食用會增加腎功能負擔。衛生局建議，民眾應向商譽較佳的攤商購買，或挑選較乾淨的販售地點，切片水果可挑選有包裝、製造日期的品項，最好選擇當季、當令水果。
遭點名一款潛艇堡大腸桿菌超標的米哥烘焙坊表示，今年夏天衛生局抽驗時，米哥已得知此事，也立即做出應變，已針對店內販售的所有潛艇堡產品，一旦上架逾40分鐘未賣出，一律下架，不再對外販售。
