優格醬  Yoghurt-Dressing

40ml     玉米油(Maize)

40ml     香檳醋

120ml    優格

1.5匙    芥末

2匙      糖

1匙      鹽

特殊香料醬(辣醬)  Spice-Dressing

20ml     玉米油(Maize)

20ml     水果醋

125ml    優格

1.5匙    香料.調味品(spices)

2匙     糖

1匙     鹽

白胡椒少許

義大利醬  Italian-Dressing

40g    戈爾根朱勒乾酪(Gorgonzola)起司

         (碎片.絲狀)

30ml     玉米油(Maize)

50ml     奶油cream

20ml     白酒醋

1匙     糖

鹽少許

醋油調味醬  Vinaigrette

40ml     玉米油(Maize)

40ml     白酒醋

80ml     水

2匙     芥末

3匙     洋蔥

1匙     西洋芹

2片蒜(小的)

2匙     糖

1匙     鹽

雞尾酒醬  Cocktail-Dressing

例：給蒸好的蝦子(海鮮)食用之沾醬

60ml     玉米油(Maize)

20ml     紅酒醋

40ml     濃縮牛奶

20ml     蕃茄醬

1匙     芥末

2匙     糖

1匙     鹽