2014.04.15

種了4棵桑葚,今年出乎意料之外

結實累累

也因是野生種

酸的連小鳥都不想啄

這才輪到主人家有果可以摘

通常桑葚的加工

不外是拿來做成桑葚醬 桑葚酵素 或是桑葚酒

去年因收成不佳

桑葚酒的成品只有三瓶

今年這兩大罐

應該可以好好享用了

桑葚酒的製作方法有許多種

我的方法較像桑葚汁的製作

不甚酒力的人

喝了一樣會醉喔!

~先將桑葚洗淨瀝乾水分

~再用米酒過濾一遍

~然後裝入乾淨的玻璃罐中,一層桑葚一層砂糖

~桑葚與砂糖的比例為2:1

~等待半年以上即可食用,越陳越香

~果粒可再加工製成果醬 或直接當零嘴食用也很棒哩!

 至於桑葚對人體的偉大功效

有興趣的朋友

就直接上網搜尋囉!