奶類的多功能運用:通常全球的部落格會提到奶類,通常與烘焙或料理有關;本篇文章以醫學領域的角度論述.

奶類的多功能運用:四大流體食材-礦泉水+茶+果汁+酒,理應奶類也是流體食材,只是很特殊,在於脯乳類動物奶汁,幾乎通行於各脯乳類動物,意思是沒有過敏後遺症(有過敏撐不過出生);理應奶類也是流體食材,只是很特殊,人體生理似乎專屬於消化系統,若舌頭來回轉動口腔,通常10秒內口腔會分泌消化脢,幫助消化,若口含乳汁就能形成各類營養素載體,無論是水溶性或脂溶性;由於多種特殊性功能,非常適合老人+孩童+弱質(食慾不佳或病患),同理口含乳汁分泌消化脢,幫助消化前,應確認口腔乾淨,理由是乳汁就是載體.

奶類的多功能運用:乳汁就是載體,無論是水溶性或脂溶性,舉例魚肝油有點腥味,乳汁能使孩童接收魚肝油;醫學領域的食材或藥材,都必須能吸收就是消化系統,還有個理由,就是乳汁能緩和胃部胃液的酸性;中醫領域裡的胃,是上接納(消化系統)下排濁(排泄系統),凡是消化+內分泌+排泄都多少跟胃有關.

龍雨2013.11.11PM20:45