原本大墩路上輕井澤改裝變賣麵的?!

這間太初麵食原來是輕井澤旗下的餐廳，裝潢和外觀看起來跟輕井澤差不多
都是日式風格!!

連電燈都很有藝術呢

老妹說要早點來吃，不然又要跟輕井澤一樣在外面等很久
於是我們五點初就到太初吃晚餐了呢
旁邊坐位還是空的，但隔沒多久就坐滿了

跟輕井澤一樣，每人一杯紅茶
但沒有酸梅冰沙喔!!

太初的餐點製作是半公開化的喔
經過可以看到很多工作人員忙進忙出
認真烹煮餐點呢

先來說說最先上菜的有機黑豆干跟甘辛泡菜吧
黑豆干一份30元
但吃起來感覺soso，滷汁似乎沒有很入味

泡菜一份50元，份量不多，辣度還可以
但一樣沒有很入味

J先生點的麻辣大塊牛肉拉麵 168元
牛肉很大塊，整碗湯麵超麻辣的
J先生說還不錯吃

老妹點的川味紅燒牛肉粿仔條168元
牛肉一樣超大塊，不過粿仔條跟想像中的不太一樣
但口感跟湯汁也不賴

我點的麻辣牛肉麵疙瘩138元
喝第一口湯，麻辣的fu瞬間湧上來
不過我的牛肉就不像J先生跟老妹的那麼大塊了
像是火鍋用的牛肉片，不過肉片很嫩喔

最後連我們吃到都忘記的煎餃，一份六塊60元
等於一塊10元，實在是有點貴
但不得不說，煎的實在很漂亮
是一整片6塊連在一起
不過點煎餃時，工作人員會先告知需要等15~20分鐘吧?
我也忘記要等多久，但記得等滿久的啦

雖然等很久的煎餃，但真的超級推薦
煎過的餅皮超級脆，而且等這麼久也很值得
熱熱吃，超好吃的啦
到太初真的要點一盤來吃看看，只能說讚啦!!

太初麵食餐廳資訊
電話：04-23195101
地址：台中市南屯區大墩路686號