昨天下午到台北走了一下,順便來到許多人,口耳相傳的"天府麵庄",
聽說"宜賓涼粉"是道特別的四川地方小點,所以就專程點了這道,
我覺得真的好特別,又香又滑嫩,真是好吃!!
尤其,是那股濃濃的花椒香氣,下午單吃時,都還沒感覺到,
到了晚上,吃完後,就一口排骨麵湯頭的熱度,
就把原本停留在嘴巴那股濃濃的花椒香,全提了出來,真的是太棒了!!
我兒子則是偏愛那小菜(海帶絲跟豆乾條...),雖然他很怕辣,但就是愛那股味,
原本,我是買來帶到車上吃,兒子吃了幾口,就受不了辣味,
趕忙再到店裡要了一杯水喝,回到車上,還是忍不住又吃了幾口,
當老婆看完旅展上車後,他還特別向媽媽推薦,
僅管,他們兩個都吃不了辣,媽媽還是依兒子的建議,吃了起來,
小菜裡有一股酸味,老婆覺得它調的特別好,難怪會那麼好吃...
晚上還是回到麵庄來用餐,點了蕃茄丸子麵跟排骨麵,
它真不愧是超人氣的店面,才六點二十分,排骨只剩一碗小碗的,
我覺得天府麵庄的排骨麵的湯頭,沒有太繁複的調味,
以扎實的功夫去燉煮出一鍋的美味,
而蕃茄丸子麵,則是另一種食材的鮮美,同樣值得推薦...