不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化藝伎咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園阿拉比卡咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投壺泡式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投阿拉比卡咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗不酸的咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南單品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

清晨，湖邊公園。高興跟在媽媽身后，手拿一把笤帚，東一下西一下掃著地上的落葉和雜物。晨練的人從她身邊經過，她熱情地跟每一個人打招呼：“你好呀！”如果有人對她笑，她會笑得比陽光都燦爛。如果沒人理她，她就笑嘻嘻地自言自語：“嗯，我很好呀！” 媽媽看她傻樣兒，吼她：“高興，快干活，別偷懶。”高興望一眼媽媽，笑笑，低頭嘩嘩地掃落葉。 忽然，有人喊：“來人呀！有人跳湖了！”高興扔掉笤帚，飛快地跑向湖邊，媽媽也放下大掃帚，緊隨其后，邊跑邊喊：“高興！高興！你慢點，等等我！” 湖邊已集聚了不少人，人們七嘴八舌：“是個女孩，挺秀氣，唉……” “好像是附近學校的學生，我昨天下午見她在湖邊，呆呆的，像有什么心事似的……” “我們小區的，上高三了，學習很好，一直是班里的前幾名，她爸爸媽媽對她要求很高，成績稍有下滑，就要挨罰……” “……” “看！白絲巾！”有人指著湖面大聲地說。湖面上，一條白絲巾隨波蕩漾，像一片零落的沒有一絲生氣的葉子。 高興哇一聲哭起來：“姐姐，是姐姐！救救姐姐！” 高興望著湖面，滿臉都是淚：“姐姐，你昨天教我寫‘愛’字的，昨天你教高興背的話高興都記住了，小鳥愛藍天，魚兒愛江河，媽媽愛高興……姐姐，你說愛是幸福，是快樂，就像花一樣美麗。姐姐，我想告訴你，高興也愛姐姐……嗚嗚嗚……”媽媽用手擦著她臉上的淚，安慰她：“姐姐是個好女孩，姐姐不會有事的。”高興抱住媽媽，使勁點著頭。 已有好幾個人下水搜救女孩，平靜的湖面不時泛著浪花。水聲拍岸。 女孩的父母來了，握著白絲巾聲嘶力竭：“小美，我們都聽你的，你就報考你喜歡的專業吧，你回來啊，是我們委屈你了，你回來啊，我們是愛你的啊……” “媽媽，姐姐會死嗎？”高興張開嘴，孩子一樣放聲大哭起來。她邊哭邊望著女孩的父母說：“你們不愛姐姐，你們不愛姐姐……” 媽媽拖著高興離開，繼續去干活兒。高興一直哭，一邊哭一邊掃落葉，手中的笤帚亂揮一氣，隔著很遠還聽到她的哽咽。 有幾個人走過高興身邊，輕輕說：“那個女孩那么聰明秀氣，竟還不如一個有病的棄兒幸福……”高興望一眼媽媽，沒心沒肺地笑了。 高興今年18歲。 高興6歲才會走路，12歲才會開口叫第一聲“媽媽”。 高興的身高只有1.2米，是個永遠長不大的孩子。 高興是個被遺棄的嬰兒。 高興的媽媽是個清潔工，撿了她，一直未嫁。 高興很多事不懂，但她懂媽媽愛她，她也很愛媽媽。 >>>更多美文：短篇小說

冬夜，在電腦上敲完最后一段文字，起身拉開窗簾，干干凈凈的月亮安靜地泊在天空中央，和閃爍的燈火呼應著，寧靜而美好。這樣的場景似曾相識，心忽然蕩漾一下，索性盤坐在地板上，熄了燈，靜靜地和月亮相對而坐。 冬天的月兒，略微帶點暗，這種暗并不隱晦，不會使人感到諱莫如深。它暗中藏幽，幽中寓靜，有一種說不明、道不盡的情趣。月亮在薄云中閃爍著嫵媚的清輝，看似遙遠卻又親近，宛如飄渺的夢幻一般，徜徉在幽靜的冬月之下，享受著輕柔的月光籠罩的溫情，有一種無可名狀的恬適感。“花明月暗籠輕霧，今朝好向郎邊去。”（李煜《菩薩蠻》）更有那情竇初開的少女，借著僻靜幽暗的月光，去赴心上人甜蜜的約會。 冬天的月兒，細小如盤，朦朧如紗，清澈如水，具有嬌媚、嫻淑的特性。月光在原野上泛著青光，在宇宙中流淌。月影清冽迷人，月光的清輝輕輕地灑向大地，悠悠忽忽，顯示出絕妙的朦朧美。只身一人在冬之夜望月賞月，雖然寒冷一點，但那種遠離喧囂、獨善自身的清靜，那種寒凝大地、月灑清輝的意境，那種人喜月圓、心隨月明的的情懷，讓人陶醉其中、進而達到物我兩忘的境界。 經霜的撫摩、雪的飛吻，冬天的月兒更加凝重、雅致、沉甸、朗潤，若一輪古樸的金色的玉，整個的透著一股冷艷。月光鋪下來，鋪到田野里、院子里、窗臺下。那絲絲縷縷的月輝很是淺淡，卻清純潔凈得如水可飲。我禁不住“雙手推開窗前月”，閱讀冬夜月的那片片雅朗。清淡的月色照在身上，默默地給人以撫慰。冬月“照之有余輝，攬之不盈手”的干凈是其它季節所沒有的，萬物被月光沐著、浸著、潤著、擁著、朗著……我被沐醉了、浸醉了、潤醉了、擁醉了、朗醉了……醒著、醉著、夢著、幻著…… 我國古代不少著名詩人對冬月也是情有獨鐘。清·袁枚《十二月十五夜》中有“吹燈窗更明，月照一天雪”的佳句，描繪雪夜月色，外面雪后天睛，明亮的圓月與白雪交相映照在窗上，使房間顯得比吹燈前還要明亮。李商隱在《霜月》一詩中吟道：“青女素娥俱耐冷，月中霜里斗嬋娟”。盡管“瓊樓玉宇，高處不勝寒”，可是冰肌玉骨的絕代佳人，愈是在宵寒露冷之中，愈是見出霧鬢風鬟之美。她們的綽約仙姿之所以不同于庸脂俗粉，正因為她們具有耐寒的特性，經得起寒冷的考驗。 冷月無聲。古人常把“頭上有明月，腳下無暗影”作為一生中美好時刻的追求，注入過無限情感。浸潤在這冷冷冬月中，人生常累的所謂塵擾俗念之類的被洗刷的一干二凈，滿心里只是一片純凈，一片光明。偶爾把俗事放下，把欲念放下，把忙碌放下，把煩躁放下，在靜靜的冬夜里，和冬月說說話兒吧。你看她已經走過了千年萬年，還是拒絕陰霾，拒絕污穢，一直保持不變的安靜和美麗。她潔白的月光就是最好的語言，只要你用心傾聽，你就能聽到她水一樣清澈的聲音，聆聽她的教導，你的心靈也會變得和她一樣純潔和美好。 >>>更多美文：心情日志