不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中即溶咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投浸泡式咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南單品咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

老高，姓高，不記得他高什么，他死了三十多年。我還是小時候隨父母下放到一生產隊里勞動，認識他的。那時我只有十二歲，與他一個生產小組，常在田間勞動。 他喜歡說笑話，但他身體不好，常咳嗽，有時咳嗽得厲害，還吐出鮮血來。人家說他是癆病，現在叫肺結核病，在當時難以醫好。生產隊長有時把我分到和他一個打谷桶打谷子，我會把臉歪向另一邊，爭取口不與他的口對著，生怕染上他的癆病。為了擺開和他一起勞動，我故意干起活來不賣力，他就到隊長那里告我狀，隊長則解釋說，人家還是孩子，包涵點吧。 我們小隊里有一年輕人姓席，那時有二十多歲，長得和老高一模一樣，我當時以為是他的兒子，后來才知道不是他的兒子，是別人家兒子。可為什么長得和他一模一樣呢？我不明白。問母親，母親說，別亂說，人家的事別過問。 小席長得和老高一個模樣，在我心里是個謎團，但又不敢問。于是我平時注意起他們兩人的關系來。 有一次打谷子，天特別熱，隊長不知從哪兒搬來一個大西瓜到田頭，分給大家吃，老高得到一大塊。我見他沒馬上放到自己口里吃，而將這塊西瓜再分成兩小塊，趁大家不注意時，他把這塊迅速給了小席，小席也不多禮，接過來就往口里送。有時候遇到挑谷子，小席挑得滿滿一擔谷子路過老高身邊時，老高就說，不可以少挑點么，挑這么多壓壞身體怎辦？有時要他停下，用空谷籮從他滿滿的谷籮里分出一部分，這樣就輕許多。但若有人在旁，老高就裝著不管。 我是生產隊里年紀最小的，老高為什么不關心我呢？我最小。他與小席不是親戚，怎這樣關心他呢？父母說，不知道。聽父母的口氣，我猜出是知道的，只是我還是孩子，不應知道這些不該知道的事情。沒人告訴我，又不敢問人家，畢竟又不是什么大事兒，后來我就沒心思關心這事。 有一次，隊長又搬來一個西瓜，分給大伙吃。這隊長是隊上出名的口直心快的人，分完瓜，他對老高說，老高啊，分給你的瓜要全部吃掉，不要再分給小席吃，他有！他一說，田里所有人都大笑起來。從他們笑聲里我感覺到老高與小席關系不一般。 有一次老高不知為何事與隊長的弟媳爭吵起來，那婦女很潑，什么話都敢說，從她罵老高的話語里我知道了，小席是他的種。小席的母親與他上過床。 有一次那婦女到我家，請我父親為她寫借條，父親為她寫完借條，她沒馬上走，卻和我母親閑坐起來，說著說著，不知怎的說到老高的事兒，我在身邊聽得仔仔細細。 原來老高在舊社會是小席家里的長工，小席的爺爺有田有地，應該是財主人家，老高那時是小伙子，長得英俊，是好勞動力，做事賣力，席家待他非常好，也就在那時，老高和席家的兒媳婦，也就是現在小席的母親有愛意，兩人偷偷好上，后來懷上小席。但小席生下后，誰也不知道這孩子是老高的種，直到長大，樣子長得和老高一模一樣，席家才知道這孩子不是席家的種，是老高的，只是看在老高以前在他們家做長工時老實賣力的份上，沒追究。 那時席家因小席的爺爺賭博，解放前三年 就把家里的田地賭得沒剩多少，因此，一到土改，只評上中農成分。那些地主富農斗得厲害，老席高興地對家人說，原來賭博也會帶來平安，幸好那時賭博得好，要不然評上地主，這輩子不得翻身，還要吃許多皮肉之苦。 老高自然是貧農出身。成分好得很，小席的爺爺平時對老高還是很好，他內心還是感謝老高為他們席家傳了一個后人。小席偶然也會與老高坐一起，但我很少聽到小席叫他什么，都是你呀，什么的，老高也不叫他小席，也是你呀，什么的。小席從沒像別人那樣叫過老高，我想小席心里可能知道自己的身世，只是不能說而已。 后來我父親，落實政策，我們一家人離開了那里，回到城里。幾十年后，碰上生產隊里一個人進城辦事，我向他問起老高，他說，早死了。至于小席如何，我從沒問，或許我們離開后，成了親吧，現在算來，也有七十多歲，不知還在不在世。 >>>更多美文：生活故事

徹夜難眠，望窗外，雨霧迷漫！ 意不寧，胸潮涌動，一聲長嘆。 杯酒難酬焦慮心，夜色茫茫更深寒， 長戀歌，字字系牽掛，滿腹怨！ 急切切，龍湖畔， 好春景，無心看， 怒馬疾馳行，車阻路斷。 焦慮滿腹赴崖岸，一臉晦色驚肝膽。 看良辰美景消磨盡，意煩亂 >>>更多美文：古詞風韻