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| 2012/11/20 11:28:06瀏覽605｜回應0｜推薦4 | |
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一群人圍成圓在飯桌上吃著美味砂鍋粥 感覺就是不一樣 溫暖的氛圍，讓人與人的距離更靠近了 分享美食的心情，更是享受美食之餘再開心不過的小事
潮汕為粵東沿海地區，新鮮海產著名 砂鍋粥以生米熬成粥再加入大量新鮮海產等食材 在砂鍋裡烹煮慢熬整整30分鐘 完整集合了米粒的澱粉香和海鮮食材的鮮甜爽口 除了招牌的砂鍋粥料理，現炒類風味蔬食也是道道美味 是一間夠水準讓人吃了還會想再來回味的美食餐廳
飽食一餐下來，對於整體而言 不論是餐廳用心度、食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK 13大推，小資族群下班後一起揪同事來共享這份美味的潮汕陳記砂鍋粥吧！
健行路上美食餐廳不計其數，最熱鬧的其一路段在與五常街路口 陳記潮汕砂鍋粥餐廳不在人聲鼎沸的鬧區街頭 反而已靠近健行路的較邊邊了，近崇德路一段 潮汕砂鍋粥餐廳位置雖不起眼，但～上門的絕對是最懂門道的老饕！
站在潮汕砂鍋粥店門口就能聽見一樓餐廳內用餐的歡笑聲滿盈 放眼望入更是坐無虛席 還好～我們前提預約了！
一樓，不到晚上7點早已高朋滿客 二樓，留下了1桌為我們保留的訂位餐桌 就位完畢就準備點餐囉～
每道現炒為100元~350元不等 物美價廉又能吃出道地潮汕風味 點好菜後，就準備上桌囉～
▼砂鍋粥 [招牌]蝦蟹粥 550元/大份 [單點]沙蝦 100元/份 [單點]蟹腿 120元/份
引頸期盼的美味鍋物砂鍋粥，熱騰騰上桌啦！ 切記！上桌後，一定要留住鍋蓋，再悶一下下吧！ 不僅能讓粥更有鮮味，還能讓米粒更為熟稠香甜
---- 《13's小提醒》 ---- 砂鍋粥的烹煮需費時30分鐘才能上桌 不妨用餐前先訂位，也一起預訂準備享用的粥品吧！ 如此一來，不必過多的等候時間即能享用美味砂鍋粥了
今日主餐「招牌蝦蟹砂鍋粥」開鍋啦！ 主要點食大份的蝦蟹粥，另外追加了1份蝦和1份蟹腿在裡頭 從粥面上看來，似乎平靜
就這麼拿起調羹隨便一搖，全是滿滿滿的蝦和蟹 經過30分鐘的燉煮，米粒軟滑淡稠 粥裡盡是蝦蟹菁華 吃起來味道除了有米飯的香更有海鮮的甜，清爽卻不油膩 此時此刻，除了胃暖了，心更是幸福的也暖了！
這樣的深秋夜裡，嘴裡吃著肥美的蟹黃 實在幸福得只想一口接著一口 有什麼話，待會再聊了！
如果不會排斥香菜，也可以加點香菜入粥 簡單地提高了香氣，卻也意外地好吃極了！
▼現炒類-[招牌]京都排骨 220元/份
灑上了白芝蔴的香酥排骨 外表油亮多汁，嚐起來酸甜適中，肉質不失偏硬口感 如果再柔嫩一些些，一定會更好吃！
▼現炒類-[招牌]百花釀油條 180元/份
在油條裡塞進了飽滿紮實的蝦漿和蝦塊 經過高溫快速油炸，待油條外衣變得金黃酥脆 起鍋後，淋上蛋白勾芡的醬液 芡液軟化了油條的酥脆外表 大大的咬了一口 香氣濃郁地不停飄散左右 嫩滑的口感讓油條溶在嘴裡了 包覆在油條裡的蝦漿，肉質更是緊實有彈性 口感豐富有層次 再多說幾句，蝦子應該就新鮮的跟人跑了吧！
滑順紮實的雙重滋味在嘴裡一口一口的大爆炸著 讓人一吃還想再吃 13真是愛慘了這道「百花釀油條」，大推啊～！
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
