生活中心／堅果禮盒綜合報導

許多台灣人到日本旅遊後，總是抱怨台灣的米飯不好吃，堅果推薦近日就有民眾在PTT上詢問，如果去日本學習煮飯，再回台灣開便當店的話，是不是在基礎上就贏一半，引起許多網友回應。

▲民眾表示台˙灣便當店考慮成本常使用混米。（圖／攝影者Ruocaled, flickr CC License）

該名網友表示，便當店的白米飯好吃，便當價值至少就值60元，可是現在一堆便當店卻連白飯都煮不好還開店，那如果先去日本學習煮白飯，再回台灣開便當店的話，是否就已經先贏一半？

堅果推薦１. 腰果富含好油給您飽足感
對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。

堅果推薦２. 開心果熱量低且能穩定血糖
開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。

堅果推薦３. 松子仁營養價值非常高
松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。

堅果推薦４. 胡桃能降低某些癌症罹患率
研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。

堅果推薦５. 榛果能降低心臟病的危險因子
和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。

對此網友紛紛表示「先輸一半，怎麼偷成本，便宜才會贏」、「有的店飯煮得很好吃也比較貴，但生意並沒有特別好」、「米的品質有差吧，不過便當店亂洗倒是真的」、「其實米都混越南米，當然不好吃」、「其實台灣米不難吃，難吃的都是混米」、「其實真的不會不好吃，養生堅果但混米價格便宜，一般便當店當然用混米」、「米的成本可是便當店很重要的」。

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