在家煮飯燒菜所用的生薑只要有一部分爛掉 

    便要整個丟棄千萬不要捨不得只把爛的切掉

    留下好的繼續燒菜因為薑腐爛時

    薑體會產生很強的 " 黃樟素 "

    人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變

    嚴重影響身體健康

    所以婆婆媽媽們不要因小失大

    生的薑爛了或發黑就整個丟掉~

    2. 山藥

    山藥有收斂作用

    有便秘或排便不順的人不要吃

    否則便秘更嚴重~建議您盡可能不要生食

    您煮湯時可放排骨或雞腿與蓮子改變它的作用

    多吃山藥會促進人體分泌賀爾蒙

    因為俗語它是貧窮人家的人蔘

    賀爾蒙對一般人來說是很有益處的

    但是有子宮、卵巢、乳房腫瘤者不宜進食 

    還有男性攝護腺腫瘤也一樣 

    吃了會助長腫瘤 .要注意喔~

    3. 蕃茄

    未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑

    它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃口)

    使胃壓升高讓人感覺不舒服~

    您可以沾梅粉改變它的鹼性

    把不好的成分轉為有益的功效

    生蕃茄(綠色)含有大量的 " 龍葵素 "

    龍葵素是一種生物鹼具有腐蝕性和溶血性

    大量吃的話會咽喉麻養、胃部灼痛 胃腸發炎   

    所以蕃茄要買熟透的、全紅或煮過的比較安全

    也比較容易吸收它的茄紅素