近日試做新咖哩

應該要用蒜末的，我用了自製的蒜末油+洋蔥絲，翻炒大約3~4分鐘，顏色稍變透明

加入馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一條、洋菇三朵切片、二顆蕃茄，拌炒3~4分鐘。

加水煮滾（依個人的量），我的水淹過食材，煮滾轉小火讓食材軟化，加鹽調味及咖哩塊融化即可。

紅蘿蔔切塊、洋菇迅速沖洗切片

番茄切塊

原本是一大鍋，剩下一碗，完成品。