為了推行美國牛肉，主辦單元自2018年入手下手推出「美旗林餐廳指南」評選類別，有牛排、漢堡、燒烤、暖鍋及丼飯5大類，本年全台共有70家餐廳獲得美旗林榮耀。

有「美牛界米其林」之稱的「美旗林餐廳指南」獲獎名單火熱出爐，本年全台總計有70家餐廳獲獎，典禮還特別約請美國在台協會的貴賓，以易經八卦為意象的拼盤秀開場，展現美牛百搭的多元風味與精力。

美國肉類出口協會駐華供職處處長吳秋衡：「美國牛肉一直不休在成長，都靠著這些高級餐廳把我們推向了別的一個極峰，到今天它已在市場的據有率據有了48％，那我們期許在將來的5年可以或許到達55％。」

記者林詳澤、謝凱萱／台北報道

維吉妮雅系統廚具美國肉類出口協會駐華做事處處長吳秋衡：「出現出來一個多變、普遍，採用的食材可以或許合營中西方乃至異國的摒擋，尤其是新時期的餐飲來臨，我們很希望美國牛肉它在各個範疇上能夠多有變化。

透過舉行美旗林評鑑，進展鼓動勉勵更多餐廳推出更多元甘旨的美牛創料想理，知足台灣饕客的味蕾。

儀式主持人：「恭喜您，掌聲鼓勵一下，恭喜恭喜。

與會高朋手上端著一道道精緻美牛摒擋，2023美旗林金餐獎頒獎儀式，以易經八卦的拼盤秀情勢揭開序幕。