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文章數：21 |
 低吟淺唱話美酒…張志光 |
| 休閒生活｜美食 2013/05/17 19:49:07 |
文章摘錄自…【飛太普龍橋】雜誌第三刊
葡萄酒的世界 葡萄適於生長在南北緯30~53度，屬於地中海型氣候的地方 平均溫度約在10~20度，而年雨量則在675公釐左右 套句行家說話就是所謂的 【葡萄帶】。全世界約有五十多國栽種 產量依排序為…義大利→法國→西班牙→阿根廷→美國→德國 知名度排序則為…法國→德國→義大利→西班牙→美國
再來讓我們先從葡萄酒宗師法國講起… 無論是從文化、歷史或質量上來論，葡萄酒的愛好者 都會公認獨佔鰲頭的始終是法國葡萄酒，至於那些售價不菲 被投資者追捧的世界名酒大部分都是法國被列級的著名酒莊所產
世界聞名的11大產區，由於葡萄品種、氣候條件及地域文化的不同各有特色 包括波爾多、勃根第、薄酒萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳 魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區 其特點是擁有兩千年歷史的釀酒工藝，包括產地命名 和監督法規等全都為世界各國接受且加以仿效 *****************
以下會依【回應欄】的順序，為大家介紹世界各國葡萄酒的概況 ******** 這篇文章可以說是我個人長年沉浸於葡萄美酒中的喜悅分享 順便提一下這個【Claret】是英國人對波爾多紅酒的稱呼 早在3、40年前的葡萄新世界美國與澳洲的酒標上還看得到這個名稱 然而，現在已不再被葡萄酒的酒標上所使用了 ************
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