電話：06－2210096

地址：台南市中西區忠義路二段30號

營業時間： 10：00～22：00

停車：路邊停車

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前幾天，心血來潮抓著我弟陪我去逛林百貨，因為之前剛開幕時總是人潮滿滿，我又不愛人擠人，於是趁最近有空的非假日就抓著我弟去瞧瞧…

不過，這次本文的重點並不是在林百貨，而是要分享我那天在林百貨對面買的冷飲…【醋頭家】！！

而在林百貨挖掘到的美食，就留到後面再分享…

【醋頭家】顧名思義，賣的飲品一定大多跟「醋」有關係！例如酵醋＋水果、酵醋＋茶…等沒喝過了吧？而我…就是被他們家的招牌－《青梅吃酵醋＋奇異果》給吸引過去的！

【醋頭家】的位置其實並不難找，就在林百貨和土地銀行的對面，富華大飯店的隔壁。

【店內環境】

店內的架上擺滿了一瓶瓶的酵醋原汁，據說是知名的品牌「珍桂寶典」的酵醋，而我們喝的飲品裡加的就是這味啦！

這裡不只提供了門口的等候座位，也提供了店內的座位區。

店家的備料擺放方式處理得還不錯，是放在有蓋子的盒子裡冰鎮著，不像有些店家是直接開放式的擺著…噢！那樣就真的嚇死寶寶哩！

接著是大家會比較關心的是使用的《糖》和《牛奶》，糖是使用蔗糖，而牛奶則是使用光泉牛奶。

【菜單】

酵素純釀是含有豐富的酵素，果果吃酵素是果醋＋果粒，美的泡泡是氣泡飲，優酪是牛奶＋果醋，雪貝是冰沙，醇奶則是奶茶。

※果果吃酵醋可免費加入水果，有：奇異果、草莓、蘋果、百香果。

我點的有：青梅吃酵醋＋奇異果、蜜桃優酪、鹿谷烏龍酵醋＋蔓越莓、高山青茶、原生拿鐵。

《青梅吃酵醋＋奇異果》＄65

這杯是我的最愛，我去了兩趟都必點這杯！

他們家的醋真的很推薦！之前喝雨神媽買回來的果醋常常酸到讓我皺眉又嗆鼻，感覺很不酥湖…

而他們家的比較不會則是因為這裡用的醋是陳年的醋，跟燒酒雞的道理是差不多的…一開始酒氣太重很難吃，過一段時間水跟酒精蒸發掉之後就只會留下香味；醋的方面則是把香氣留下，把嗆鼻的酸稀釋掉。

水果配料的部分，過一段時間會增加新口味、口感較軟的水果。

《蜜桃優酪》＄70

這杯是蜜桃酵醋＋牛奶，微甜又柔和的酸甜口感，喝的時候很像優酪乳，會讓我有滿腦子浮現粉紅泡泡的感覺。

《鹿谷烏龍酵醋＋蔓越莓》＄45

個人覺得這杯很厲害！

通常茶葉一旦加了料都會被另一個味道蓋掉，但這杯就真的厲害了…茶香和蔓越莓微酸口感和香氣很平衡，互不搶味！

《原生拿鐵》＄55

其實就是紅茶拿鐵啦！

不過他們家的紅茶是使用錫蘭紅茶，不添加香料也不使用伯爵茶來調味，完全只使用單一味的錫蘭紅茶。

搭配鮮奶喝起來的口感就比較實在一點，還不錯！

《高山青茶》＄25

口感還蠻清香的，感覺就像在喝老人家在泡的茶，淡淡的茶香味還會回甘。

《一般的冷飲喝膩了嗎？換個養生醋飲來試試吧！》

《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》

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