字體:小 中 大 | |
|
|
2016/01/14 10:27:05瀏覽10|回應0|推薦0 | |
電話:0981-293123 地址:台南市東區東興路44號 營業時間:週二、週三、週五12:30 - 19:30、週六、日13:00 - 18:00(週一&四公休) 停車:路邊停車 粉絲團:https://www.facebook.com/港茶經典-Konger-Taste-903041756433182/
前陣子港式茶餐廳一間又一間的開起,最讓我印象深刻的就是《雞蛋仔》了! 以前學生時期曾經因為迷戀謝霆鋒和孫耀威,因此對香港的文化和飲食一直很有興趣,只可惜…因為某些因素一直無法親自前往香港品嚐,只能呆在台灣看看港劇、吃吃港式茶點來過乾癮… 但因為沒有親自品嚐過真正的港式美食,常常看到“港式”兩個字就會好奇想去試試看,直到曾經有次我的香港朋友來台灣玩,跟她聊起了香港美食,也帶她前往鑑定是否道地時…我只能說~~~我真的很感謝我的好朋友給我當頭棒喝點醒我!原來…有些所謂的“港式”的某些食物,香港根本就沒有!
而直到有陣子《雞蛋仔》很夯,又再度詢問了朋友,確定真的有此美食,讓我又燃起了好奇心!
【港茶經典】的帥氣型男老闆和我的幾位香港朋友一樣,都是很幽默又健談的香港人。
【港茶經典】位於東興路上,大約在狸小路蛋糕這個位置。其實我每天都因為上班時間與【港茶經典】的營業時間根本搭不上,只能“來去匆匆”的路過,卻從來沒有注意到過這裡原來隱藏了這麼多美食,直到住在附近的學生曾經提到過,就剛好趁請特休收假上班時順便經過去買,也在上班前爬了一下文才找到!所以請大家路過時,必須把車速放慢的仔細找一下囉!
這是我每次必買的組合,一杯飲料搭配一份雞蛋仔,真是讓人吃了心情會開心的組合!
【港茶經典】的港式飲料有:黃金茶、絲襪奶、巴啡奶、鴛鴦奶、好立奶,聽說最近又新增了古力奶和鹹蜜蜜。
港茶最經典的五個條件就是:水要夠滾☞手要夠定☞撞茶要夠力☞1/3淡奶☞2/3紅茶。(也難為了老闆撞茶撞到手都去復健了…)
而我個人最常喝的是絲襪奶茶。 【絲襪奶茶】是把煮好的錫蘭紅茶用一個棉線網先行過濾,上下拉動以加速茶水濾出,手法熟練誇張,狀似作秀,作用除了濾走茶渣之外,也使紅茶更香甜,然後再加入淡奶和糖。由於棉紗網經奶茶浸泡,網顏色與絲襪非常接近,因此稱為【絲襪奶茶】。 ※港式飲料並不像一般手搖飲料可以任意更改冰塊和甜度,只有固定的比例調配,才不會走味。
而【迷你蛋(雞蛋仔)】則是香港原創的傳統街頭小吃,據說在當時的雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去,也不想白白浪費,於是有人突發奇想的加入麵粉、牛油等做成蛋漿,然後再倒進模具烘烤,後來有人設計出雞蛋狀的模具,於是被命名為【雞蛋仔】。 【迷你蛋(雞蛋仔)】主要成分有雞蛋、鴨蛋、麵粉、淡奶和糖,完成後會呈金黃色。最初的材料是用鴨蛋做的,但由於成本太高,目前都採用雞蛋為主,傳統上會放在炭火上烘烤而成,但近年為節省成本及安全,大多改用電爐。 ※好吃的小祕訣:想要吃到外脆內軟的口感,一定要在5分鐘內吃完!
根據【港茶經典】最新公布,【迷你蛋(雞蛋仔)】除了原味和抹茶味之外,又推出了許多新口味囉!目前增加了意大利芝士、田園香草(原味)、荷蘭巧克力、Oreo奇趣,嘖嘖嘖…算了算我也大約1個多月沒去了(只有來去匆匆路過),一下子增加了這麼多東西都沒吃到!看來是該找時間再去嘗鮮了!(口味要以【港茶經典】粉絲團最新公布的內容為準喔!) 但我還是要先分享我吃過的【迷你蛋(雞蛋仔)-原味】。
我其實很喜歡吃食物的原味,再來吃別的口味來做比較。 口感真的很外脆內軟,聞起來還有蛋糕剛出爐的香氣,好吃! 還有【迷你蛋(雞蛋仔)-抹茶味】喔!
抹茶控的我,看到有抹茶味當然一定要吃到它囉!
金黃色的外皮,包覆著抹茶的香味~~~還不錯!
喔~~~對了!還聽說還有賣【瑞士雞翼】。 【瑞士雞翼】也是港劇中常見的港式美食。但是要在星期六的花園夜市和星期日才能吃到… 殘念啦~~~我一定要再找時間溜過去吃到它!!!
和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去 《延伸閱讀》 美食: 【台南東區─美食】來「小銅鍋」沒吃到用銅鍋盛裝的舒芙蕾,你…一定會後悔! 【台南中西區─美食】bistro88 義法餐酒館 - 台南小西門【台南永康─美食】什麼?只要20秒,就能沖泡出1杯茶飲和咖啡?曼頓咖啡做到了。 【台北信義區─美食】色彩繽紛甜甜圈世界的Krispy Kreme Doughnuts甜甜圈專賣店 【台南永康─美食】散步覓食口袋名單之Me too咖啡小坊【台南東區─試喝邀約】LEWAY-樂の本味。天然手做飲品專賣店 §雨神§【台南東區─美食體驗】Sweet Tea茶飲鮮奶-台南崇德店 §雨神§【台南東區─美食體驗】穿越古今的老味道-老夫子牛肉麵成功店 §雨神§【台南北區─美食體驗】平價又牛奶味香醇濃厚的火鍋-珍杏擱牛奶鍋物 §雨神§【台南中西區─美食邀約】用人情味和古早味賣冰的無聊郎懷舊冰品冷飲 §雨神§【台南東區─美食體驗】不油膩的日式火雞肉飯-鮮寶火雞肉飯 §雨神§【台南東區─美食體驗】夢森林鮮果冰淇淋♥隱藏在都市森林裡的健康創意冰淇淋 §雨神§【台南永康─美食體驗】歡樂獎不完★樂透環球美食餐廳★歌廳秀風華再現! §雨神§【台南中西區─美食體驗】酒鶴壽司★滿足視覺和味覺實力派的日本料理 §雨神§【台南東區─美食體驗】三千家人文茶飲★以「現淬」方式萃取的茶 §雨神§【台南安平區─美食體驗】方蘭川焦皮布丁★遊府城伴手禮的好選擇★憶兒時古早味 §雨神§【嘉義市─美食】大同火雞肉飯★好吃必分享!在地人推薦! §雨神§【台南區─美食體驗】蜜田本舖★天然又美味的蜂蜜蛋糕 /健康醋 / 伴手禮 §雨神§【台南中西區─美食體驗】川頁串燒丼飯居酒屋★宵夜首選!傳說中新鮮美味又超膨派的鮮魚大餐底加啦! 【雨神-隱藏版美食】京兆賀手工饅頭★用做西點的手法做出來的真材實料好吃饅頭! §雨神§【台南東區─美食體驗】燒出名堂★韓式燒烤★朋友聚餐、喝酒聊天、吃宵夜的好去處! §雨神§【台南東區─美食】港茶經典★香港師傅手調,原味演繹,讓人齒頰留香!
綜合區: 【台南東區─服務】維達都會生活俱樂部-怡SPA✬讓妳放鬆舒壓又可以保養美美肌膚的好去處!
【哪裡可以找到我?】 痞客幫:http://patienceru.pixnet.net/blog Go shopping blog:http://www.e-skin.com.tw/blog/b4851274942 愛評網分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/ 窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754 開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186 Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/ yahoo旅遊分享文:http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/1372277948943-5323c943-64da-46bf-bc0b-cfe12c39ec7b 隨意窩:http://blog.xuite.net/patienceru/rainpapago 天空部落: http://blog.yam.com/patienceru 中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru 粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog
|
|
( 休閒生活|美食 ) |