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【台南安平─旅遊】真的沒有看錯！我在台灣，但我看到了荷蘭風車－臺灣咖啡博物館

2014/10/27 10:28:16瀏覽42｜回應0｜推薦0

店家電話: 06-391-1388

營業時間: 11:30 ~ 22:00

地址：台南市安平區同平路127巷16弄1號

停車位:路邊停車

檢視較大的地圖

從這篇開始，我想我幾乎都會變成在寫回憶錄了，因為電腦資料夾裡還有很多文章都一直擱著沒時間寫。

好在我還有照片幫我喚起當時的記憶，所以我也會一邊寫，一邊找時間再回到此地探勘一次更新記憶。

唉~~~~ 誰叫我就是愛過動，寫文章的進度實在趕不上我趴趴造到處吃喝玩樂的速度呀~~~~

好了！哀號時間結束。咱們這就進入故事的主題了。

話說2013年的8月某天，美女空姐朋友－卡卡難得休假來台南找我玩，原本我們是去七股鹽山閒晃野餐，就在回程的路上，其實我也有點迷路隨意閒晃亂繞路，就在這時來到了海邊小漁村… 看到前方有海邊咖啡廳的”背影”，於是我們就隨興的走到哪吃到哪！

停好車後，就直接從旁邊的巷子走進去，本著只想隨便找一間就坐下來休息看海喝咖啡，怎會知道我看到了……

耶！！？？是的!!! 我真的沒有看錯！！！

我在安平的海邊看到了 “荷蘭風車”ㄟ…

而且，旁邊還有蒙古包！！？？哇嗚~~~~ 就讓我上前一探究竟吧！

（也許現在看到這篇文章的人會覺得”這有什麼好大驚小怪的”?但請想想，其實我是在一年多前的8月剛試營運時去的，當時我連到網站上搜尋都還找不到任何文章介紹此地呢！）

這裡，名為「台灣咖啡博物館」（原為安平港休閒廣場）。

地點大約在海事學校再往前走一點點，就會看到了。

聽雨神爸說以前這裡是閒置多年的漁會辦事處兼魚市場。

但老實說，身為道地台南人在地生活多年，這裡在以前真的很少會有人過來這閒晃，所以，如果沒有到處走走看看是真的完全不會知道有這樣的特色地方。（除非網路上有鄉民介紹過）

一般人聽到「博物館」這名字，都會下意識認為是官方設立的。

喔不… 其實這裡是委外民間經營的，所以，老實說有些東西會跟我們想像的不太一樣。

先從外觀建築風格來說，是屬於南洋+蒙古+荷蘭的混搭風格。

因為當時正值暑假爆熱的狀態，所以我沒有很仔細的去拍攝南洋風的吧台和蒙古包包廂的內部裝置。

蒙古包包廂內其實是個用餐包廂，而且還有電視和冷氣可使用。

再來逛逛1F的內部。

當時的1F內部，大致上是完工，但尚有少部分的地方還在施工中。

商品區則是有擺放咖啡豆、咖啡粉和農產品。

而介紹牆上大致上貼有咖啡在世界各地的產地、咖啡的簡史、咖啡烘焙過程圖及台灣咖啡的分布圖。

很抱歉，當時我並沒有拍照可以讓大家看到介紹牆上的內容，因為我覺得以這樣的介紹內容及專業度實在和我心目中的「博物館」差距實在非常大！

雖然我對於咖啡的知識知道的不多也不懂如何品嚐咖啡，但我至少知道對於喝咖啡非常講究細節的人來說，其實還有咖啡豆的種類、研磨&沖泡方式、挑選好的研磨機、如何保存咖啡豆、濾網的粗中細研磨方式及咖啡沖泡後的苦味、酸味、甜味、濃醇度、香味的各項特色等可以詳細說明介紹。不過，個人目前覺得看完牆上的介紹後，比較讓我有學到的新知識是“原來台灣咖啡的產地不是只有雲林古坑、嘉義阿里山及台南東山”，但還是覺得還可以再更多更豐富些。

既然命名為「博物館」，不就更要把咖啡的詳細知識介紹給大家嗎？但我想，也許這裡的定位是商業化的農產品展示場或是咖啡廳吧？一般博物館都會有導覽員介紹館內物品，但既然沒有導覽員，個人建議安排一位銷售員為民眾簡介說明咖啡豆及沖泡方式或根據民眾口味量身介紹適合的咖啡豆會更為吸引人。

也許一年前去的時候是剛試營運期，人員職前及在職訓練可能還不是很足夠，當時1樓的展示區幾乎可以說是被動式銷售，整體感覺工作人員給我的印象好像是只負責告知優惠和結帳，有種很「商業化的博物館」意味濃厚，還是建議店家改回原名為「安平港休閒廣場」會比較適合。

當然，如果人事預算足夠的話，建議設立咖啡DIY課程開放民眾報名學習知識，真的會補足很多！

再來到2F咖啡廳區