這次來台南的第一站美食，在"美女發發"地陪的帶領下，來到了葉家小捲米粉，據說這家店有60幾年的歷史了，很多名人都會專程跑下來吃這家的小捲米粉！我們去的時候大概是在11點左右，剛好不用排很久，但後來人潮越來越多，外面都站滿等位置的遊客，真的有點誇張(好險有提早去...)。

這家店的外表看起來蠻新的，一點都不像是老店，但後來才知道，原來這家店的舊址是在赤崁戲院附近，後來因一些因素才遷移到此，早期賣的是以皮刀魚米粉為主，但後來因季節等因素，才改賣為小捲米粉。