關於菜蟲，我有兩個特別的記憶，一個是我第一次吃的霸王餐，另一個則是與兩個前男友有關。每天吃媽媽幫我準備的便當，但總覺得學校賣的便當比較美味的我，忘了是什麼緣故終於有機會在人潮眾多的合作社跟別人搶購便當，就在幾乎快把便當盒也吞下的最後一刻，突然發現菜裡有隻綠色的小蟲，當時小學三年級的我拎著所剩無幾的便當跑去找賣便當的小姐，而她也沒多說什麼，收下她退還的三十五圓我轉身就走，沒有高興或憤怒的特別情緒，事後回想起來，這，也算霸王餐吧！

曾經有個男朋友跟我說，他決定要跟我在一起是因為有次我們在百貨公司的地下街吃火鍋時，雖然上面浮著幾隻小蟲，但是我看了看便把牠們撥到旁邊，繼續把東西吃完。至於另一個男朋友則是在看到我用筷子撥蟲子的時候斥責我，一樣的事情卻有不同的反應，真是件有趣的事。

有菜蟲其實並不是件奇怪的事，對我而言甚至於稀鬆平常，儘管是個四眼田雞，我卻總是容易挑到蟲子，只是這次吃的是所謂的有機蔬菜，在一把小萵苣中居然發現四隻小蟲，便連忙挑起並拍照存證，只是心中有些小小的疑問，到底有機蔬菜的定義是什麼，他們用什麼方法來防治病蟲害呢？雖然可以請教一個在有機農場種植蔬果的山友，我還是先上網搜尋相關資訊。

果不其然，大家對有機蔬菜的定義眾說紛紜、莫衷一是，從不使用農藥、不使用化學肥料和沒有農藥殘留都有，至於“安心蔬菜”、“環保蔬果”、“安全用藥農產品”……等其他的說法更是令人難以分辨其中的不同之處。至於防治病蟲害，使用有機肥、微生物防治、飼養稻鴨或魚蝦、使用人力都是方法之一。

號稱有機的不一定是你所認定的有機，被蟲咬過或長得比較醜的的也未必是有機，擁有政府認證驗證機構所認可的農產品可能有農藥殘留的問題，花了超過一倍的價錢買到的卻可能不是你想要的。以下摘錄了一段<<康健雜誌>>第67期一篇文章的一段話做為參考，希望大家能真的如願買到吃的營養、健康的優質食物。

怎樣分辨真假有機？ 過去常以有蟲眼、外型醜，做為分辨真假有機的標準，但由於有機農業的技術日漸進步，這些已經不能當做挑選標準。 要回答「如何分辨真假有機」，可能要像寫論文般縝密才能回答，不過還是提供以下選購原則，做為參考。

1.有機農業的最基礎精神是，消費者可以追蹤、確定生產流程。所以對於「沒有包裝、沒有標示、不知生產者」的號稱有機農產品，應該第一步拒買。

2.雖然台灣驗證制度未臻成熟，但文明社會還是要有一個全體承認的基準做為信任標準。未來會有國家認定的有機農產品共同標章，應該支持，現在則先認明已經通過農委會審查的「財團法人國際美育自然生態基金會（MOA）」、「財團法人慈心有機農業發展基金會（TOAF）」、「臺灣省有機農業生產協會（TOPA）」等三個標章。

3.的確還是有優良的有機農民沒有加入認證，所以可以從了解農民的方式下手。如可以依包裝袋上的電話，打電話去詢問，了解他的理念、他的種菜方式。

4.有機農民都很歡迎消費者到農場參觀。如果假日有空，可以安排一趟有機農場之旅，也可以順便認識你的農夫。

5.不要買不合時令的蔬果。買不合時令的蔬果，就要有心理準備，會承擔比較高的風險，因為會噴灑較多的農藥與化學肥料。

6.切實沖洗。美國農業部（USDA）認為，不論是不是有機，都應該切實沖洗，不要忘記大腸桿菌的問題，沖洗不應該因為是有機而偷懶。