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搏君一笑
2018/10/27 09:22:06瀏覽1062|回應1|推薦29

1. 處女蛋

購買地 菜市場

2.南美老色牛肉   購買時應要注意肉上呈現的花紋走向 

已煮的這包是尼加拉瓜牛肋條

整塊未切下大同電鍋 

煮後堅韌難咬與我在紐西蘭吃的草飼肉牛肉根本不同,明顯是老種牛肉或是老乳牛肉 

購買地 湯馬仕肉舖

 

 

( 在地生活大台北 )
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日月光明 LKK
等級:8
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2018/11/12 06:46


牛肉等級很多,如上圖。


Rib Fingers 如上圖,是附在牛肋骨上的肉(可能連骨包裝),應該可以看到肋骨脂肪條紋才對。