脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

周未，天氣晴好，在城郊一菜地邊，驚異見有幾株油菜花開了。 今天才大年十三，現在還不到油菜花開時節，正常的油菜花開是三月中旬至清明時。劉禹錫也有詩云：“百畝庭中半是苔，桃花凈盡菜花開”，要等到桃花開盡，油菜花兒才能繁盛地開。 大千世界，自然有風云變幻，現在冰雪還未完全消融，接下來還會有冷雨浸襲、寒潮光顧，花兒開早了，必遭遇摧毀，你的花開的那枝定是無油菜籽可結，空長一場，必遭農人鄙棄。 有道是，特別的花木開特別的花，你不是臘梅，可以斗寒傲霜，迎著冰天雪地開放。你也不是天山雪蓮花，可以適合各種復雜氣候環境生存。你也不是供養在溫室里的花，你只是一朵油菜花，凡常的花就要本分地開，開在陽春三月，開在朗朗清明。 又有道是，槍打出頭鳥，想到我們人也不要太過張揚，否則易招來橫禍。 三國時的楊修之死，用書上的原話來說：“原來楊修為人恃才放曠，數犯曹操之忌。”然后，通過六個小故事來印證這句話。一是曹操在花園的門上寫一個“活”字，是曹操為了賣弄一下自己的才干，而楊修這家伙不給他面子，偏要弄穿曹操的西洋鏡不可，招來曹操的“忌之”。二是遠方的客人送酥一盒給曹操，被楊修一人一口與眾分吃了，用我們現代人的話來說就是賣弄小聰明，招來曹操“惡之”。三是曹操本想以“我夢中好殺人”來警戒大家，凡是在他睡著的時候切勿靠近他。楊修偏要在大家的面前揭穿不可，招來曹操的“愈惡之”。四是楊修告曹丕密請朝歌長官吳質入內府商議，反被吳質用計陷害，曹操認為楊修是陷害曹丕，招來曹操的“愈惡之”。五是曹操本想試一試曹丕、曹植的才干，可楊修偏要教曹植怎么做怎么做，結果被曹操知道了，壞了曹操的好事，招來曹操的“大怒”。六是楊修為曹植作答教，被曹操得知，招來曹操的“大怒”。這六件事，一步一步的逼迫曹操最后以“雞肋”事件惑亂軍心為借口殺死了楊修。楊修之死，壞就壞在該他開花的地方不開，不該他開花的地方偏一枝怒放。更為甚，你一個做小的，就算再才華橫溢，怎能與主子斗智斗勇，主子就是天，就是地，就是大自然中的風雷雨雪。 還是三國時的蔣干，自恃聰明，將別人都當成傻子，所以才使出“拙計”，想來東吳離間說降，利用自己與周瑜的關系，去做間諜。不想一開頭就被周瑜識破了，以致偷到了周瑜暗中備下的一封軍國大事假信，得意洋洋回曹營向曹操邀功。邀功不成，又落得個被曹操“只吐了他一臉唾沫算數”，真是愚不可及。蔣干的人物性格好逞才華和玩花樣，他怎斗得過“雄姿英發、才能絕倫”的周公瑾和老謀深算的曹操？ 凡常的花朵就要本分地開，該開時節就要熱熱烈烈開，不到花開，就要學會忍耐，深藏，待勢而萌發。一旁斜逸，不守規律，就會出亂，甚至自毀。三國蜀·諸葛亮《出師表》中說：“先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中。”人家諸葛亮端的就是忍耐、深藏，在劉備“三顧臣于草廬”之前，他躬耕于南陽，“自比管仲、樂毅”，就是要出將入相、建功立業，要做事情的，而劉備對于他來說是最好的人選。他可以玩轉劉備不出來請我三次，我就是不隨你出山。諸葛亮應是花中的臘梅，有斗寒傲霜的能耐，楊修和蔣干只配凡常的花朵。 既然是凡常的花朵，就要本分地開，西天圣地，那是如來佛祖居住的地方，你搶不來；豪門大廈，那是位高權重人居住的地方，你也搶不得。適時韜光養晦，學會蓄勢待發。因為平凡的沙子中也蘊含了寶貴的黃金，用平凡的泥土也能培養出鮮活的生命。不羨慕他人，就是自立，自立的平凡的人生，也有一番屬于自己的別開生面的景象。 待到人間三四月天，桃花開、油菜花開，萬花爭奇斗艷！  >>>更多美文：現代散文

臨近春節，笑容不由分說地綻放在人們的臉上，男男女女老老少少像是上緊了發條的機器，不知疲倦地在大街小巷穿行，忙著為合家團圓辦年貨，搞衛生，趕火車，整個城市洋溢著緊張歡快的節日氛圍。 李科長夾著公文包，哼著小曲輕快地打開家門，剛想跨進去，突然觸電般渾身一震。 只見客廳里一個女人正蹲著身子，一下一下用力而熟練地擦著地板，在她身后，一長溜地板被擦得晶亮晶亮——而這個女人，竟然是——以前的局長夫人！ 李科長同時看到自己的妻子正懶洋洋地斜躺在沙發上，指揮著打掃衛生。 見到門口的丈夫，妻子招呼說：“回來了？” “嗯……”李科長喉結動了動，不自然地應了下，一邊僵硬地走進家門，仿佛走進別人家似的。 “地板擦好后，把玻璃擦一下。”妻子吩咐說。 什么……李科長驚得下巴幾乎掉下來…… 這時，局長夫人“嗯”地應了聲，并抬起頭來，正好與李科長打了個照面，局長夫人一怔：“小李……不，李科長……” “孫大姐——”李科長急忙放下公文包，慌亂地走上前，“這么難得來……” 局長夫人卻答非所問：“地板這樣擦一下，清爽多了吧？” “是清爽多了，可是，怎么你……在……快，快……起來！”李科長結結巴巴地說。 “還差一點沒擦完呢！”局長夫人說。 “不要擦了……”李科長硬是將局長夫人拉了起來。 “那我去擦玻璃——” “別別別，”李科長急忙攔住，一邊擦著額頭上的汗，“來，坐，坐！” 李科長將局長夫人拉到沙發上，慍怒地對呆若木雞的妻子喊道：“快給孫大姐泡茶！” “不用了，我……”局長夫人連忙站起來。 “您坐，坐。”李科長堅決地拉她坐下，感覺渾身都發熱起來。 “孫……大姐，請喝茶……”妻子手忙腳亂地端來一杯綠茶，屋里頓時飄起一陣清香。 “不用麻煩的……”局長夫人惶恐地站了起來。 三人坐下后很快陷入了沉默。 “其實……”局長夫人吞吞吐吐地說，“我是來做家政服務的，你愛人打電話到中介，中介介紹我來……” “啊？”李科長大吃一驚。 “你知道，老王進去好幾年了，家也被搜了。我們家還有孩子在讀書，總得生活……”說著說著，局長夫人眼圈紅了起來，“別看老王當局長時，家里人來人往，這個禮物、那個禮品，一出了事，大家避都來不及。唉，老王也是被那些酒肉朋友害啊，說是自己人，人情來往沒問題的，結果……” “唉……”李科長安慰說，“事情已經這樣了，表現好，爭取減刑早點出來吧……” 聊了一會，局長夫人站起來要走，李科長拿出100元付家政費用，局長夫人接過匆匆離去。 關上門，李科長長長地嘆了一口氣。妻子訕訕地解釋說：“你就要當副局長了，這幾天來往的人多，加上就要過年了嘛，所以叫家政公司，沒想到……” “做家政其實也是正當的職業，只是，太尷尬了……” 回轉身，夫妻倆突然不約而同地看向墻角放的一大堆禮盒，大大小小，紅紅綠綠。這些禮品一下顯得很突兀，讓他們既熟悉又陌生，產生了一種異樣的感覺。 妻子走到墻角，摸了摸禮盒，提起又放下，輕聲說：“要不，咱們退了吧？” 李科長重重地坐到沙發上，雙手捧著頭。良久，他抬起頭，緩緩說道：“退吧。” 他伸手拿起公文包，從里面摸出兩張購物卡，扔在沙發上：“這是今天剛收的……” >>>更多美文：短篇小說

干娘柯竹英，小學老師，帶我一到三年級數學。她對每一個孩子都特別的好，從不偏心，無論是農村的孩子還是機關單位家庭的孩子。我是農村的孩子，父母讀過小學，當時算是“有文化”的社員，當生產隊婦女主任，父親除了干農活，還去公社辦的農村企業兼職做記賬員。他們深知讀書的重要，全力送六個子女讀書，種了十幾畝田地，每天早出晚歸辛苦維持家計。記得農忙時節，晚上九點多了，父母還在外面收割稻谷，我一個人害怕極了，獨自等著他們歸來。我是家中老幺，哥姐都要讀書，沒時間帶我，家里常常只有我和小哥，小哥一般都在外面瘋鬧，我的童年大多時候是孤獨的。那時候，干娘下班回家，都要經過我家門口，有時還會帶我走上一段，說：“你上課開小差了？”“你今天頭發是誰幫你梳的？”這時候，我紅著臉，撓了撓頭發，也不說話，故意跑開了。 干娘瓜子臉，頭發很長，拖著長辮，皮膚白晳，身材苗條。她那么愛我們，說話講課和藹可親，手勢動作優美得體得像舞蹈一樣，我們都覺得她美極了，她的課堂也是我們的樂園，我們真是太喜歡她了。我上課喜歡開小差，窗外有小鳥飛過，我的眼光跟著小鳥一起飛翔；冬天誰的火爐子燒著了誰衣角，我會急得大叫。這時候，干娘就會點我到黑板邊演算，我窘態百出，只好胡亂寫個答案。她溫和地說：“你先別急著下去，站在這里聽我講，這里除不盡，我們首先要試商，看哪個比較接近，我們來試試……”我的答案與老師講的風馬牛不相及，我把頭壓得更低了，真想找個地縫鉆進去。以后，我上課不再開小差，數學成績也越來越好。 那時學校演出活動多，干娘也是音樂老師，她讓我和機關單位的孩子一起當跳舞主角，她編舞唱歌，手把手教我們跳《花紙傘》《春天在哪里》，天快黑了，她還在一遍遍教，嗓子啞得厲害。有一年六一那天，干娘早早幫我們化好妝，可是我們調皮，把妝給毀了，干娘很有耐心，把我的殘妝全擦掉，重新給我補粉，描眉，畫口紅。她那樣認真細致，我聞到她頭發的清香，感到母愛一般的溫暖。媽媽快40歲才生我，我兒童時期，媽媽應該已到更年期，加上農活的重壓，她很難給我細致入微的關心和照顧，我頭發都是自己胡亂梳，沒有樣子，干娘常常給我重新梳理。如此種種，點點滴滴，宛如昨日。 后來我到廣東工作，每年回家過年，我總要去看干娘。干娘有一兒一女，都很出息。那幾年，他們在外求學，離家很遠，我每去看她一次，她總是說：“每次帶這么多禮品，下回來，都不要帶東西，看到你，就像看到自己的女兒一樣，你來了，我就高興。”再后來，干娘的女兒在北京讀博，兒子在重慶讀大學，她學會了上網，加了我QQ，我們常常聊天，她親切地叫我娟兒，我說，我以后不叫您老師，就叫干娘了。一來二去，我叫干娘倒比叫老師順口。 我生女兒回來休產假，干娘只要有空，都來看我和孩子，教我如何照顧自己和孩子，如何與公婆小姑相處。孩子滿月后，她來接我去她家住上一段日子，土雞土豬，鯽魚豬肚，能買到的好東西都給我做。那時候，母親在廣州小哥家，無法來照料我，幸好有干娘無微不至的關心照顧。 休完產假，我帶女兒回去上班，不久聽到不好的消息，干娘得了牙齦癌，我很擔心，立刻跟她電話：“干娘，不要怕，現在的癌癥是可以治好的，盡快做手術好了！”干娘表面顯得樂觀，平靜接受手術治療，接連做了幾次手術，輾轉北京、上海、武漢等大城市的權威口腔醫院，每次手術，都要承受椎心般的疼痛，為了活下去，干娘堅強地和病魔作頭爭。每次和干娘通話，都聽到那頭虛弱得不行的聲音，我真揪心。“我很好，你把自己和孩子照顧好，不用擔心我，我好著啊。”這是我和干娘最后一次通話，2011年除夕前，上海一家口腔醫院手術后，干娘語氣非常緩慢，我心如刀絞，如果我能飛，一定立刻飛過去看一看。除夕夜，再電話過去，是干爸接的，干娘無法接電話了。3月8日上午，妹夫打來電話：“姐，媽媽——今天早上去世了。”猶如晴天霹靂，干娘真的走了，我卻未能送終，終身悔恨。 干娘是好老師，好母親，好人。仁厚的地母呀，愿在您的懷里永安干娘的靈魂吧。 >>>更多美文：親情文章

AAWR18EW58WF