昨天摘回來的香甜(其實也沒有真的很香甜啦! )蘋果，有機無農藥，蘋果上有滿滿的果粉，絕對是新鮮的好東西，所以我就來嘗試人生中的第一壺蘋果茶囉!

http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/AppleTea.asp 食譜是參考惠惠小廚的，剛巧她也是住在加拿大，不過是在卡加利就是了!

那我沒有要煮一大壺，所以我就自己修改了食譜。

  因為我只要煮一壺大約600cc的蘋果茶，
  所以我就把五杯蘋果丁改成一顆小顆的蘋果切丁，
先用煮沸的熱水中加入蘋果丁，然後放上爐子煮，
等到水小滾的時候我倒進上個月去美國買的 Wild Orange Blossom Herbal Tea，
最後等大滾的時候加下去我從台灣帶回來的日月紅茶(大約2g的份量)~
  關火(因為我用的是黑晶爐關火還有一定溫度)在爐子上放兩分鐘，
  之後再加入適量的楓糖漿~
  完成...可以喝囉!
                                                             

  
  因為我用的這顆應該是屬於富士蘋果品種的Early Fuji~
  所以蘋果本身的甜味很夠，我只加了一點點的楓糖漿提味，
  整壺就非常香甜~~
  不過因為我很白爛的忘記留下蘋果皮(有機蘋果皮都孝敬我家天豬少爺了!)，
  還好我媽剛好也要吃另一顆蘋果，所以我就削了她那顆蘋果皮... XD
                 如果我有把一整顆蘋果的皮都放下去煮，應該會更香，不過已經很棒了!                  

顏色有點橘紅，來源應該是來自於Wild Orange Blossom Herbal Tea還有一點點日月紅茶的金紅色茶湯，

但是這款茶我主要是要喝蘋果的香氣，所以並沒有放很多的茶葉進去，所以紅茶茶葉我並沒有費心撈掉，如果今天你煮的時候紅茶放了很多，那我建議一定要把紅茶撈出來，要不然口感應該會變澀~~

原始的食譜糖要放半杯，我覺得實在太多了!我放了一點點的楓糖漿，整壺茶就已經甜到不行，我會建議之後要煮這款茶的人自己要注意一下甜度的控制唷!

其實我昨天也買了有機蜂蜜，很想試試看加進去，不過蜂蜜遇高溫活性就會死掉，為了避免浪費，下次可能要把這款茶冰涼之後再加蜂蜜試試看囉!

台灣的蘋果如果不知道是否可以直接吃的話，那可以不要放蘋果皮，不過蘋果皮的營養素充足，不放真的有點可惜啊!

小小食譜分享給大家唷!