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| 2006/01/01 20:50:46瀏覽129｜回應0｜推薦1 | |
| 通常美味的食物都是有害健康的。 舉凡重口味的、油炸的、高熱量的， 令人吮指回味樂無窮的，都對身體有害。 這是一種弔詭吧， 感官所喜的，卻對主體造成了傷害。 針對五感設計的與料，讓人一吃上癮， 卻也令人迷失在調味料的世界裡， 紛亂並陳，原味的自然， 成了一道美食的鄉愁。 清甘的蔬果滋味，水煮，糙米， 全麥麵包，生機飲食， 我們在吞嚥健康的同時， 似乎還對過去所經驗的感官愉悅戀戀不捨。 除非是生病了，不然人們很難接受，或說是抗拒美食的誘惑， 投向水煮，清淡的蔬食。 站在預防的角度改變飲食習慣的人， 也是對無常生病一事有著某種程度緊張的先覺者， 前提都是這些吧。 一旦吃了重口味，慾望經過開發， 很難不被陷入，攻襲........ 我們的身體成了慾望的載體， 去經驗，去讓快感穿透。 而我們就這樣不斷退守， 在美味與健康中徘徊， 為了多活一天少吃點鹽， 卻又告訴自己拒絕美食，活著有什麼意義。 均衡的飲食不是全有或全無， 是都吃一點，意識到自己的挑剔時， 吃些別的中和一下。 也不一定都吃水煮的才健康， 營養不良也不行的。 慣吃某些食物後， 胃習慣那樣的食物，適應能力也變差了 很容易嘔吐腹瀉，對身體也不好。 吃是人類最大的偏執， 能在一夕間改變飲食觀的人， 一定剛剛拿到身體檢查報告。 |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
