脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

南無喝啰怛那哆啰夜耶…… 這首本應給我清靜與超脫的旋律，我是真不懂。也許正是這不懂，相反卻讓我有了莫名的痛。而且每當次的聽到，一個女人的形象就在我的面前。而她竟然不是坐在蓮花上的大能觀世音，而是一個無助的孤寂的，有著驚人容貌的一個，一直纏繞著我的一個。不好意思，竟然想念著一個曾末謀面的古代女子。 崖山，站在山頂遠望，遠處的一片汪洋大海，而一條江的水在這里匯入。這三角地的最高處便就是崖山了。 沿江在此布一防城墻，上層都是垛口，正對著垛口的江面上的任何一個活動的物體是躲不過這里的眼睛的，當然更躲不過這里射出的任何一支箭。射完了也沒關系，后邊馬上會有人充上去再射。垛口后面是可以跑馬的平臺，將這些垛口連成一道墻。 更妙的火炮的安裝位置，在防城的下層，跟上層布兵的垛口一樣，只不過下面是一門門的炮。炮口所指，那些海面上要進內江的船。 防護墻的后開闊了很多，正好可以藏兵。再后面一點就是點將臺，臺上可將整個防務看得一清二楚。南宋將軍張世杰，一個中年鐵甲的將軍，此刻正跟我站在一起。他在點他的兵，而我在看我的風景。 的確是懷疑這么小的一個地方能容下二十萬精兵，后來到崖門紀念館看過關于這場戰事的介紹才知道答案。 元軍鐵騎在陸地上肯定是獨步天下，南北夾擊。苦心經營的崖山江海天險如同一張廢紙。不如退到海上，二十余萬販夫漁民大夫貴族，不分高低貴賤的大宋子民全部集中在十萬余條船上集中，陸地上不留一人，三國的連環計再次在這里上演。 用火攻，南宋軍民早就想到了，船上涂滿泥，火攻失敗。元軍對首尾相連門戶四出的海上帝國確實是無法下手，海面上，那延綿不竭燈火，殺聲震天。 可漂浮在海上城堡終不是長久，元軍無計可施，也就不施，絕斷任何補給，圍而不攻。時曠日久，海上軍民只有喝海水止渴，甚至連舉刀的力氣都沒有了。 殺，還是殺，到最后，丞相陸秀夫拿劍逼自己的兒子妻女跳海后，又將九歲的皇帝綁在自已背上，投入海中。十余萬人竟無一人投降，全部投海，大宋終結。 同樣在海上漂泊的楊太后聽到第二個兒子已殉國，精心培養出來的兩個兒子，都不到十歲，竟先后共赴國難。世界都塌了，還有什么伺機再起？縱身一躍，大海茫茫。 那廟里，娘娘懷里正依著兩個兒子，案前紙墨筆硯，一種不忍直視的溫馨。立即避開，還是看一看旁邊南宋三杰的供象吧。 可是那略帶憂傷的大悲咒還是將我再次拉回到，那位似曾相識，那位年輕美麗的娘娘身邊。 南門村里的趙氏宗祠早就去看過，方圓十里，全是趙姓。自崖山會戰后，逃到此處的全都姓趙。 一個女子爽朗的笑稱她是南門村的。他爸他媽都姓趙，讓我想起那段，記之。 >>>更多美文：空間美文

這里，屋檐的脊獸眺望了五百年，古柏承載著二十四代帝王的悲歡，紅墻將這里與世隔絕，一幢幢外形相似又精美的宮殿無聲地述說著自己的驕傲。人山人海中，我踏進朱紅的門檻，心中不可名狀地涌上一種莫名的情感，也許是敬畏，也許是震撼。此時，我并不想談歷史，也不愿去談建筑藝術，我無視嘈雜的人群，第一次用十七歲的目光去審視這紫禁城——故宮。 我走向這龐大的建筑群，云卷云舒的天空好像把歷史也變得模糊不清，太和殿屋脊上走獸的目光跨越時間望向今天的人流，卻早已無人知曉五百年間完整的秘密。望著高大沉重的圍墻我忽然想起《圍城》里有句話：“城外的人想進去，城里的人想出來。” 紫禁城，它是榮耀也是禁錮，也許“一封朝奏九重天，夕貶潮州路八千”。也許“十年寒窗無人問，一舉成名天下知”。踏入紫禁城，仿佛陷入一場神秘莫測的輪回，這里有過我們熟悉又陌生的故事，歷史書中的樁樁件件，好似在一幕幕上演。曾經不懂，以為龍椅高高在上，有“山登絕頂我為峰”的氣魄，也有“高處不勝寒”的寂寥，以為那把華美的椅子，是天下唯一一個自由的名額，付出一切、謀劃一生也值得。今天真實看到了那把椅子，又覺得那把椅子真是冷啊，一個王朝始于殺戮，毀于殺戮，帝王君臨天下之時所制造的一切苦難，都留給人民和這片土地去承受。那是森森白骨的堆積，這殿中朱紅的柱子又有誰知曉浸染了多少鮮血！ 或是殿中的昏暗牽引了情緒，于是開始放下笑容，覺得這里該是肅穆的，嘈雜不應屬于這里。也許它是建筑史上的奇葩，是中國不朽的瑰寶，令世界為之震撼，但如今十七歲的我看到的是被封建君主壓迫的人民，是為一己之私建造起龐大的宮殿，以致置國家民族于岌岌可危。同時又慶幸百年后的我們，都是新中國的孩子，自由的孩子，沒有殺戮，沒有白骨鮮血。我們明媚地生活在陽光下，男兒不需戎馬一生，戰死沙場；女子不需忍受苛刻不公的封建禮教，深閨終老，我們能夠大踏步地走向似錦前程。即使到了這里，我們也無須低眉垂首唯唯諾諾，所有人平等地享受來自紫禁的巍峨震撼。 我們，何其幸運！ 面對生活、學習，我們習慣了所擁有的，我們沒見過百年前清廷的腐朽，更沒有經歷幾十年前豁出性命打江山的革命前輩的艱辛，我們自以為是心安理得，甚至常常抱怨。哪里來的理由呢？去真心體會百年前的壓迫不公，也應懂得珍惜如今的中華人民共和國。 附記：紫禁城屬于內城，是明、清兩代的皇宮，先后有24位皇帝曾在此居住。其名得于紫微星垣。中國古代天文學家將恒星分為三垣、二十八宿和其他星座，三垣為太微垣、紫微垣和天市垣。紫微垣在三垣中央，因此是代表天帝的星座。天帝至高無上，而人間的皇帝也是至尊的，所謂“太平天子當中坐”說的就是這個意思。辛亥革命以前，故宮戒備森嚴，絕不允許庶民進入，名為紫禁城就有這個原因。 >>>更多美文：心情日志

最初相逢 在一棵大樹下 我們認認真真把名字 并列鐫刻在樹干上 許多年后 大樹在歲月的風雨中 變成灰色枯木 我們刻上去的那些符號 也早已斑痕全無 而在大樹曾經站立的地方 我們依舊時常留戀 回味當年 錯 我一遍一遍 舉目尋視 你燦爛的微笑 而那半開的窗口 總是出現 一只討厭的貓 >>>更多美文：自創現代詩

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