2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

2.考慮人流與交通便利性

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

2.考慮租金和費用

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

韓少功：津巴佬　　兆青參加全公社修路大會戰的時候，在工棚里是最不受歡迎的人。人家說他到工地上來，除了赤條條的一條龍，什么也沒有帶。人們所有的財物都被他共產。臨到吃飯，現筷子沒有了，八成就是他搶先一步竊走，正在用來扒他的飯。發現毛巾沒有了，必定是他剛才順手扯走，此時正在什么地方，抹洗他骨頭豐富的胸脯或闊大的鼻孔。知青在意他一口焦黃的牙齒，在意他長長的鼻毛，對他偷毛巾最為痛恨。把毛巾奪回來以后總要用肥皂狠狠洗幾遍，還懷疑毛巾上殘留著他鼻孔里的污穢。他厚著臉皮笑笑，反倒指責對方小氣，有時更寡廉鮮恥，“我又沒有拿毛巾給婆娘洗胯，你這樣怕做什么？”　　兆矮子什么事都往膀襠里說。哪個流鼻血，他就說你來了月水么？哪個去小便，他就說你探出頭來看天么？就這兩句玩笑話，他可以百說不厭，也不覺得單調乏味。　　他還說到自己的兒子三耳朵，說到這個不孝之子勾引鐵香私奔，“老子還沒動手，他倒先一腳搞了個街上的婆子，你看氣人不氣人！”　　女知青對他最為反感。每次出工，不愿意同他在一起。　　他在家里本來是從不用肥皂的。但他容不得別人有什么特殊，容不得世界上有什么東西可以逃脫他的探索。沒過多久，他也對肥皂產生了興趣，偷毛巾的時候總是連肥皂一并捎帶。洗得興起，一條褂子就洗出轟轟烈烈一大盆肥皂泡，在肥皂的主人眼里實在是慘不忍睹。　　牟繼生下工回來。發現自己剛買來的一塊肥皂已經成了一小塊，都認不出了，不免悲憤。“兆矮子，你這家伙一點道德也沒有，侵占他人財產，犯法你知不知道？”　　兆拉長臉，“你吼什么？我是做祖爺的人了，孫子都放得牛了，都撿得柴了，用一下你的堿都犯法？”　　“你看你何事用的！賠！你賠！”　　“賠就賠！一塊肉都賠不起么？老子賠你十塊。你看你這樣范！”　　旁邊有人打趣：“你拿龍根來陪”　　兆青臉色炸紅，“以為老子賠不起？老子的豬婆剛下崽，一天就要吃一鍋潲，天看天就要出欄。”　　對方還是實事求是，“就算你的豬婆屙金子，也要你舍得呵。”　　“我就賠，就賠！脫了褲子賠渠。”　　牟繼生跳起來，“褲子不要，你那褲子是人穿的么？”　　“怎么不是人穿的？縫了還沒有一個月。”　　“婆娘的褲子一樣，屙尿都找不到地方。”　　牟繼生最蔑視鄉下人的抄頭褲，靠一根草繩勒著，沒有皮帶扣環，更沒有什么線條，兩個寬闊在大的大褲筒，褲襠正反兩面一個樣。人們總是前后兩面輪換著穿，于是后襠常常到了前面，鼓鼓囊囊向前隆出，給人一個下身接反了方向的感覺。　　“那你要何事搞？”　　牟繼生沒想出兆矮子那里有什么看得上眼的東西，一籌莫展，只好把一塊堿的問題留待以后去解決。　　到這個時候，我們才明白為什么馬橋人把兆青叫作“津巴佬”。津巴佬就是嗇巴佬、吝高鬼、小氣鬼的意思。在馬橋詞匯中，“津”與“巖”相對。“巖”指呆笨或者憨厚，是山性的東西：“津”指狡猾和精明，是水性的東西，倒也同古人“仁者愛山智者愛水”一說暗合。考慮到古代有河流的地方才有交通，有商業，有更多的盤算和計較，用“津”字來描述精于算計的人，當然不無道理。　　我同兆青一床睡過幾天，最不能忍受他的磨牙。每天夜里，他不知懷著對誰的深仇大恨，嘎巴嘎巴地咬牙切齒，徹夜不息，像不屈不撓嚼下了成噸的玻璃或者成噸的鋼釘，整個工棚都隨之震動。即使隔了好幾個棚子，不眠人的神經想必也被他的牙齒咬緊和咬碎。我注意到，很多人早上起來，都紅絲入眼，眼皮松泡，頭發散亂，手腳軟軟的，像經歷一場大難之后的疲憊不堪痛苦難言。如果沒有兆矮子的磨牙聲，大家恐不嚇成這樣子的。　　兆青卻若無其事，走路輕巧無聲，有時還咧開一嘴黃牙笑一笑，把夜晚的仇恨掩蓋得不露痕跡。　　我提到這件事。他好像有點得意，“你沒睡好？我何事沒聽見？我睡得連身都沒有翻。”　　“你肯定是風重了，再不就有一肚子蟲！”　　“是要看著郎中。你借我點錢，三塊、五塊都行。”　　又是借錢。經過幾次有借無還的慘痛教訓，我現在一聽就冒火，“你還好意思開口？我開了銀行？”　　“就借兩三天么。兩三天，豬一出欄我就還。”　　我不會相信他。我知道，不僅是我，幾乎所有的知青都在他面前失過手，錢一出手就很難回頭。他借錢似乎已成了一種愛好，一種趣味，一種與實際目的沒有多少關系的文化娛樂——常常在他并不需要錢的時候。有一次他情愿被照相公罵得狗血淋頭，上午傳了他一塊錢，下午在他的拳頭之下原物退還，什么事也沒有干。當然，借錢本身就是事，一張票子在自己的衣袋里暖了幾個時辰，心里可以十分踏實和愉快、“錢和錢一樣么？”有一次他認真地說，“用錢莫什么了不起，是人都會用。用什么樣的錢，用得快活，那才是講究。”。　　他又說：“人生一世，草木一秋，錢算什么東西呢？人就是要圖個日子快活。”　　倒說得很有哲理了。　　他磨牙依舊，最后只能被我忍無可忍地驅逐，搬到另一個棚子里去。其實他沒什么東西可搬，沒有被子，沒有箱子，沒有碗也沒有筷子，甚至沒有自己的扁擔和鋤頭。對他不懷好意的一身清白，沒有任何一個工棚的人愿意收留，連他的一位同鍋堂兄，也嫌他一床草席都沒有，不愿與他共床合伙。好長一段日子過去了，他還沒有找到自己可以歸屬的窩。這不要，他與別人一樣，還是每天都活著，尖尖細細地活著。一到落黑，黑夜沉沉擠壓出他的卑微。他盡量洗干凈腦袋和手腳，盡量堆出可愛的嘻皮笑臉，一個個工棚串過去，暗暗尋找目標，半求半賴地見空床就上。你一不提防，他就鉆到床角去了。你再一遲疑，他就佯作鼾聲呼呼了。你怎么罵他打他，你怎么揪他的頭發和耳朵，他就是不睜眼，就是不動。　　你打死他吧。　　他個頭小，精瘦如干蛤模，睡在床角似乎只有欠欠的一小握，加上屈背縮腳，倒也真占不了多少地方。　　如果哪一天眾人提防得緊。他實在找不到容身之隙，就會在某個避風處架兩條扁擔，扁擔上和衣度過一宵。這是他的一門絕技。他甚至曾經表演過在一條扁擔上睡覺的本領，呼呼睡上半天，絲紋不動，不會掉下來，一條背脊骨，足以讓踩鋼絲質雜技演員瞠目。　　他情愿每天晚上施展他的扁擔功，決不愿意回家去搬來一床草席。有點奇怪的是，他寢霜宿露，從沒有發過什么病，反而永遠精神抖擻如一只小公雞。我每次醒來的時候，他早就忙開了，坐在朦朧的晨光里磋什么草繩或磨鋤頭片子。我睡眼惺忪到工地上的時候，他肯定早已干出了一身汗。太陽出來了。太陽燃燒著大地上彌漫無邊的霧氣，給兆矮子全身鍍上桔色光輝。我特別記得，他挖土的動作很好看，沉重的鈀頭不像是他揚起來的，而是自動彈躍起來的，隨著他的步子，一步一道輕松的輻線，抑揚有致。把頭落下來的瞬間，手腕一擺，鈀頭順勢轉過來，套頭將土疙瘩準確而及時地擊碎。他的雙腳虛實交替均勻地踩在節拍上，決無拖泥帶水的動作，決不會有時間和氣力的絲毫浪費。他的動作不可以個而論，所有的動作其實就是一個，不可分解，一氣呵成，形隨意至，舒展流暢，簡直是一曲無懈可擊的舞蹈。他低著頭，是桔色光霧一優雅而燦爛的舞星。　　這臺出工機器的工分當然最多。如果是記件工的話，他常常一天做下人家兩三天的工，讓大家眼紅而且不可思議。盡管如此，他仍然在扁擔上過夜。我后來才知道，他平時在家里也是這樣過的——他娃崽七八個要吃，兩張床上的破被子要蓋著娃崽，實在輪不上他。　　計劃生育運動開始的時候，他是重點結扎對象。他對此最為不滿，說共產黨管天管地，怎么還要管到褲襠里來呢？　　后來還是乖乖地去了公社衛生院。關于為什么是他而不是他婆娘去結扎，說法很多。他說婆娘有病，扎不得。別人則說他擔心婆娘偷人，扎了以后容易瞞天過海。還有人說，什么呵，結扎的人每人可以享受政府獎勵的兩包葡萄糖和五斤豬肉指標，兆矮子從未吃過葡萄糖，所以爭著去挨一刀，也享受一回。十多天以后，他出門了，上工了，臉皮刮得青青的，臉色也紅潤了許多，好像葡萄糖真他娘的有神效。后生們笑他，說都是婆娘去扎，哪有男人去扎的？一刀割下去，“不成了個閹官子么？他急得不行，說政府保證過，決無此事。見眾人還不信，把褲子扯下來讓大家參觀一洗自己的不白之冤。　　黑相公與他有肥皂之怨，不想放過他，說模樣雖說沒怎么變，天曉得還管不管用？　　兆青說：“小子。把你的霞妹子叫來，你就曉得它管不管用了。”　　霞妹子是一位女知青，黑相公剛剛打上主意的對象。　　黑相公紅了臉，“他這個鱉耍流氓！”　　兆矮子慢慢扎褲頭，“說你的霞妹子你就心痛了吧？你霞妹子那么圓的屁股，不是讓人……”　　話還沒有說完，黑相公沖到他面前，一個蒙古式摔跤的背包動作把他放倒。他抬起頭來的時候蒙著滿臉的泥。　　泥臉爬起來跑得遠遠的，破口大罵，“崽呵崽，崽呵崽，老子的孫都看得牛了，老子是剛動了手術的，剛出院的病人，連公社何部長都來慰問我，說我為國家作了貢獻，你敢打？你敢打？……”　　他捂著肚子回家，放出話來；他被打出了內傷，服草藥花了五塊多錢。他已經拿走黑相公的一把鋤頭，權且抵三塊兒；一條毛巾抵了五角——黑相公還欠他兩塊多，不還是不行的。　　他的結扎手術，從此成為他在任何事情上要價的理由，成為他到處通行的優待證。他今日要犁田（犁田的工分高），是因為他扎了；他明日不犁田（榨油的工分更高），也是因為他扎了；他今日要秤桿翹《到隊上分谷的時候），是因為他扎了；他明日續秤桿跌（給隊上交糞的時候），也是因為他扎了。他居然一直很成功，甚至企圖把這種成功擴展到馬橋以外的地方。他同復查一起到縣里去買種籽，在長樂街上班車。他堅決不買車票。他不是沒有錢，公家的錢，不是他身上的肉。但他對錢出手有本能的反感和痛恨，對任何票價都憤憤不已一“一塊二？哪里要一塊二？就這幾步路，頂多兩角錢！”　　他一口咬定。　　售票員好笑：“哪個請你來坐呵？你要坐，就是這個價，不坐，趕快下去！”　　“三角，三角算了？四角？四角五？”　　“國家的車，哪個同你還價！”　　“這就怪了，做生意不還價，我們那里買擔糞都有個商量好打。”　　“你去買糞呵，沒人請你來坐車。”　　“你這妹崽是什么話？”　　“快快快，一塊二，拿錢來。”　　“你你你們要這么多錢做什么？我就不相信，這么大一只汽車，多坐個把人，未必車輪子就要多轉一下？”　　“下去下去！”對方不耐煩地把他往下推。　　“救命呵！救命啊！”兆青死死攀住車門，一屁股坐在地上，“老子剛剛扎過的，公社于部都來慰問過我，你敢不讓我坐？”　　司機和售票員同他說不清，滿車的乘客也急得喊成一片，要司機快點開車。復查有點怕，趕忙掏出錢來，把票買了。　　事后，兆青的臉色一直不好著，把車窗撥一撥，把座墊揪一揪，憤憤地吐痰，到了站也不下車，被復查喊了幾次，發現自己已經是車上最后一個人了，還遲遲不肯鉆出門。“夷邊人就是拐。兩斤肉的價錢，就坐這一泡屎的工夫。”　　口里不干不凈地罵了一通。　　從縣里回來，他說什么也不坐班車了，對一切班車也滿腔怒火，路上每看見一輛，就“臭婊子”、“賊嬲的”之類叫罵一通，唾沫星子朝風馳電掣的汽車追過去。到后來，一切汽車都在他的憎惡之列，都要被他惡狠狠地瞪上一眼。走到黃市，一輛吉普壓死了農民的一只鴨，司機不肯賠，同鴨的主人拉拉扯，不干他兆青的什么事。他不知哪里來的沖天怒火，從圍觀的人群外擠進去，二話沒說就是一拳，打得司機向后仰坐下，鼻孔立即流血。圍觀的人本來同情鴨子的主人，怯于司機的威風，還不怎么敢說話，一見有人帶了頭，立即冒出一片喊打聲，駭得司機和他的同伙臉都白了，趕忙掏出錢來消災。　　吉普驚慌地跑了。鴨的主人對兆有滿心感激，說這個司機是縣政府的，以前經常來這里，是大名鼎鼎的一霸，剛才不但不賠鴨，還說鴨子妨礙了戰備任務。要不是兆青仗義，司機說不定就把他抓到縣里去了。　　兆青沒注意旁人的感激和敬佩，也沒人注意縣政府意味著什么，還在氣呼呼地后悔，說吉普車溜得太快了，早知道這樣，就找一根扁擔撬住輪子。　　他和復查繼續趕路，(www.lz13.cn)想搭一搭順路的拖拉機，攔了幾次，都被拖拉機司機拒絕，只好在熱氣逼人的公路上走著。復查一路上走得大汗淋頭，忍不住埋怨：“反正是隊上出車錢，你硬要省下來做什么？這不是，自己找苦吃！”　　“貴得不平民憤么！”兆青是指車票價，“我這個人可以少吃點，可以少穿點，就是心里慪不得氣。”　　一個又一個公路牌數過去了。他們渴得喉眼冒煙，碰到一個路邊賣茶水的攤子，一分錢一碗。復查喝了兩碗，要兆青也喝。兆青白了他一眼，沒說話，也不喝，只是屈著身子在樹蔭下睡。他們冒著日頭再走了十來里路，路過一口水井，兆青這才從路邊窯棚里借來一個碗，一口氣喝了八碗，喝得水嗝翻滾兩眼翻白口吐泛流，差一點沒接上氣。他得意地教導復：“醒崽哎，我說你龍根毛還沒長齊，不曉得過日子的艱難辛苦。我說這號人，賺不了別人的錢，自己的錢還是可以賺的。”　　隊上給出差的人一天補助五角錢的伙食。兆青餓著走了一天，留了個整數回家，還得了路邊塞棚里的一只碗。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：智蛙 韓少功：當年的鏡子分頁：123

其他熱門新知02

影響一生的職場經驗　　　　在職場中呆的時間時間長了，每個人都會總結出一套職場生存經驗。小編為您總結出可以影響一生幾條經驗，了解以下吧！　　　　第一：優秀是一種習慣。　　　　這話是古希臘哲學家亞里士多德說的。其實人除了脾氣會因為天性而有所不同外，其他東西基本都是后天形成的，是家庭影響和教育的結果。所以，我們的一言一行都是日積月累養成的習慣。有的人形成了很好的習慣，有的人形成了很壞的習慣。所以，從現在起我們就要把優秀變成一種習慣，使我們對優秀的行為習以為常，變成我們的第二天性。讓我們習慣性地去創造、思考，習慣性地去認真做事情，習慣性地對別人友好，習慣性地欣賞大自然。　　　　第二：生命是一種過程。　　　　事情的結果盡管重要，但做事情的過程更重要，因為結果好了我們會很快樂，但過程使我們感到生命很充實。生命本身其實沒有任何意義，只是你自己賦予你的生命一種你希望實現的意義，因此享受生命的過程本身就很有意義。　　　　第三：兩點之間最短的距離不一定是直線。　　　　在處理人與人的關系以及做事的過程中，我們很難直截了當地把事情做好。（創業  www.lz13.cn）有時需要等待，有時需要合作，有時需要技巧。你一定知道兩點之間直線的距離最短。如果你在走路，從A到B，明明可以直接過去，但所有人都不直走，你就最好也不要走，因為其中肯定有陷阱。　　　　第四：只有知道如何停止的人才知道如何加快速度。　　　　滑雪的時候，最大的體會就是停不下來。剛開始學滑雪時沒有請教練，結果從山頂滑到山下，實際上是從山頂滾到山下。練了一個星期，終于學會了在坡上停止、滑行、再停止。這時候就發現自己會滑雪了。因為我知道只要我想停，一轉身就能停下來。只要能停下來，就不會撞上樹，撞上石頭、撞上人，就不會被撞死。因此，只有知道如何停止的人，才知道如何高速前進。用汽車來比喻，寶馬可以上200公里，奇瑞卻只能上150公里，為什么？發動機不相上下，差距在剎車系統，奇瑞上200公里就剎不了車了！　　　　第五：放棄是一種智慧，缺陷是一種恩惠。　　　　當你擁有6個蘋果的時候，千萬不要把它們都吃掉，因為把6個蘋果全吃掉，也只嘗到了一種味道，就是蘋果的味道。如果把6個蘋果中的5個拿出來給別人吃，盡管表面上丟了5個蘋果，實際上卻得到了其他5個人的友情和好感。以后你還能得到更多。當別人有了別的水果的時候，也一定會和你分享。你會從這個人手里得到一個橘子，從那個人手里得到一個梨，最后你可能就得到了6種不同的水果，嘗到了6種不同的味道。人一定要學會用擁有的東西去換取更重要和更多的東西。所以說，放棄是一種智慧。　　　　做人最大的樂趣在于通過奮斗去獲得我們想要的東西，所以有缺點意味著我們可以進一步完美，有匱乏之處意味著我們可以進一步努力。當一個人什么都不缺的時候，他的生活意義就被剝奪了。如果我們每天早晨醒來，感到自己今天還缺點兒什么，感到自己還需要更完美，感到自己還有追求，那是一件多么美好的事情啊！分頁：123

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