脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

愛若放手，祝福依舊 文／伊人輕舞 春色遠走，風情長留。愛若放手，祝福依舊。 ——題記 人都說，愛上一座城，是因為城中住著你愛的人。愛屋及烏自是不言而喻，每個人的生命中都會出現這樣一個人，縱使塵滿面，鬢如霜，也想要和他相伴到歲末晚景。我深信此畫面曾被無數人精心描摹過，因為它是人們心里憧憬的最美的愛相逢。這個浪漫的“版圖”，也是溫暖與真摯包裹的純粹感情，所刻畫的一幅樸素人生。 世間最理想的愛情，當然是兩顆同心，一生相濡以沫。擦肩而過，只能說彼此情深緣淺。放手成全，可能給人感覺言過凄美，聽著有些頗為冷情，可誰也不能否認這不是因為愛情。 愛情是什么？我只能說是一種忘我的感覺，一種怡然心扉的情愫，它體現著愛情的完美純度。 “遇一人白首，擇一城終老”，人人心期遇見這樣的塵緣，從此守候這種溫暖。可生活并非是你以為的那么順然，愛情也有難違的宿命。 雖然在愛著的歲月里，誰都想遠離苦情的日子，誰都想告別痛徹心扉的分手領悟，誰都喜歡讓愛情的陽光，灑滿心空。 但愛情有時就是那么不可思議，有些人相愛時海誓山盟、琴瑟和鳴，卻逃不開生活的細節，導致情源枯竭，愛因此無疾而終。有些人即便愛得肝腸寸斷，到最后還是一人向左，一人向右。也有一些人，一路磕磕絆絆，分分合合，幾度被所謂的愛情來回折騰，于風風雨雨里磨合幾十年，甚至把所有的離歌全唱過，依然不改初心。類似這種戒不掉的疼痛，誰又能說這不是因為愛情？ 不管今生遇見了怎樣的情緣，也無論愛與被愛，彼此能夠遇見，就是上天注定好的緣份。被一個人吸引，首先看得是眼緣。 一但愛情使得彼此之間變成小心翼翼的撕扯，關心變成了束縛和互相傷害的導火索，放手或許是最明智的選擇。愛情，從來沒有配不配，有的只是適不適合。 愛一個人，首先應該讓他（她）快樂。對于一段情，能夠溫暖彼此心靈最重要，可以讓彼此記住曾經的美好最難得。早就有人說，愛不是索取，不是占有。愛是給予，是奉獻，是成全。 一直喜歡《有一種愛叫做放手》的老歌，阿木用他沙啞的音色唱著：有一種愛叫做放手，為愛結束天長地久，我的離去若讓你擁有所有，讓真愛帶我走說分手…… 這一段令聽者撕心裂肺的副歌，每每回味，心中總會涌出不能自己的顫抖和感動…… 但凡天下的事，一般都能說得清。唯獨愛，無法解釋。有些愛，只是自己明了。有些行為，惟有自己懂得。也許有些人的愛情，就是開始淺喜后來才是深愛，這種感覺大概很多人都經歷過。 可能他（她）從不對你說，愛上你，具體是什么感覺。也不想告訴你，你的出現，消弭了他（她）之前對愛的一切困惑。更不想說，你于他（她），曾是人生深淵里唯一類似光的存在。尤其不想讓你知道，某時某刻，你在城里，他（她）在城外，僅是帶著祝福在此經過。 有位名人說，未經失意，不懂人生。未經失戀，不懂愛情。 愛情就像是一場沒有角本的演出，沒有臺詞，沒有彩排，相愛的人都是主角。我們深知，愛上，是一個人的事兒。相愛，卻是兩個人的事兒。愛與不愛，深愛或淺愛，是自己的事兒。珍不珍惜，放不放手，取決于愛到對方何種成度。 有時候放手，并非意味著不愛，反而是深愛的一種表現。就如歌里唱的這樣： 如果你對天空向往，渴望一雙翅膀，放手讓你飛翔，你的羽翼不該伴隨玫瑰，聽從凋謝的時光。浪漫如果變成了牽絆，我愿為你選擇回到孤單。纏綿如果變成了鎖鏈，拋開諾言…… 這種憂傷與愛戀交織的放手，是為了還對方自由。成全自己愛上的那個人，去做他（她）想做的事情。不愿因為愛一個人，從而致使那個人失去自我。《歡樂頌2》里曲筱綃也說，放手，是不想改變愛上的初衷。 放手，不再打擾。即便忍不住思念，也要忍住腳步。即使帶著祝福來到他（她）的城，也會繞城而過。僅是站在遙遠的國度，許下深深地祝福 2017-6-16 >>>更多美文：愛情文章

小雪之日，“氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也”——此語出自古籍《群芳譜》。想來，撰寫此譜的人當是北方人無疑，因為在南方，農歷十月下雪是罕有的事情。 每年都有小雪，但小雪里發生的事情、見到的景色、遇到的人都是不一樣的。在黃河以北，雪落在蒼茫的大地上，就像幾縷白發爬上了人的鬢角，雖不醒目，卻無從遮擋，多情的詩人看見了，吟出了“寂寥小雪閑中過，斑駁新霜鬢上加”的句子；在長江以南，“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，露、霜、雪正在忙著交接班，騎電瓶車的人在馬路上匆匆來去，手把上早已換上了一副厚實的手套。 不管在南方還是北方，到此時，應該算是真正入冬了吧。綠肥紅瘦、鶯飛草長早就成了過去式，春風十里也還在未來的將來。偶爾晨間起一場大霧，與空氣中的塵埃顆粒發生碰撞，不小心變成了霾，人們的出行便成了一件難事。人戴著口罩，車打著雙跳，縱然上班再急，也只能隨著人流和車流慢慢地挪移。 清冷的風吹到此時，人們似乎也已習慣了。呼號聲中，東風已經很少見了，西北風是毫無爭議的主旋律。天地間，什么東西都在落。風由橫吹改成了直落，仿佛已無力阻擋地球引力的作用，刀子般落下來。樹葉也在落，它們倒是從容不迫，輕輕地，徐徐地，仿佛留戀著樹的溫存，不忍別離。 小雪如果作為人名，當是一副鄰家女孩的形象無疑，而當它作為節氣時，也如人名一般，總是帶著點淺淺淡淡的味道。沒有蜂蝶紛紛，沒有前呼后應，院子里，屋中央，蟲子越來越少，別說寒蟬、白蝶、金龜子，就連煩人的臭蟲、蚊子和蒼蠅也各自躲藏起來。只有幾只好斗的蟋蟀見面來上幾個回合，斗敗了就棲身在墻角處拉著二胡自我感傷。 寒與冷，是來自肌膚的回音，更是對明天的一種預兆。 舊時在農村，小雪時節，勤快的農人早已把草垛柴堆堆很高了，為冬日的生火取暖做足了準備。而今有土灶的人家已然不多，幾乎家家戶戶都改用煤氣灶、電磁爐了，新事物的產生必然伴隨舊事物的消亡，與之同理，小雪的物候和景觀也在悄無聲息間發生著變化。 但不管塵世的滄桑如何變換，吃或許是少數幾樣亙古不變的傳統之一。小雪一至，冬日的氣候愈發明顯，趁著天氣干燥，臘肉的加工便被排上了行程。南方有許多古老的縣城，便是以燒制臘肉聞名，湘西、安昌、達州，隔著老遠，便能聞到臘肉的香味。“冬臘風腌，蓄以御冬”本是食物匱乏、缺乏保鮮技術的年代人們為了果腹想出來的智慧結晶。而如今，除了滿足味蕾，這味美食的制作更成了一種習俗。 小雪的農事也忙，魚塘越冬、山地開荒、栽種樹苗，一樣耽誤不得。從那奔忙的身影中，我們依稀可以覺察到，在南方，小雪未雪，卻已飄滿了天空，附著于每一個人的行蹤。 >>>更多美文：心情隨筆

“下雪啦，下雪啦！雪地里來了一群小畫家，小雞畫竹葉，小狗畫梅花，小鴨畫楓葉，小馬畫月牙。不用顏料不用筆，幾步就成一幅畫。”這是小學一年級語文中的一篇課文——《雪地里的小畫家》。 課文里把各種動物踩在雪地上的腳印比作美麗的圖畫，這種情景只有在下了大雪才能出現。那么，大雪節氣已經到來了，大雪和小雪都是反映天氣現象的節令。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也”。古人云：“大者，盛也”，到了大雪節氣，雪往往下得大，范圍廣，故名大雪。我國北方呈現萬里雪飄的迷人景象。 每逢大雪節氣，不由得想起在學校帶著孩子們活動的情景。下學后，我和孩子們或吟誦毛主席的詩詞《沁園春·雪》：北國風光，千里冰封，萬里雪飄。望長城內外，惟余莽莽；大河上下，頓失滔滔……或是在雪地上作畫，畫什么都行，只要喜歡就好；或是擲雪球、打雪仗，然后再堆個大大的雪人，孩子們玩得特別開心。回到教室后，我又組織他們把活動的情景記下來，作為一次習作訓練，把每個孩子的作品都展示在“學習園地”里。 家鄉的農諺中有“大雪封河”一說，說明大雪時天氣已經非常寒冷，河水封凍，開始結冰。大雪是二十四節氣的第二十一個節氣，一般在公歷12月的7日、8日，農歷的十一月初，這一階段的農事活動基本上停止了，勞作了一年的農家人也該歇息了，可以說農歷的十一月對農人們來說是個閑月，也叫冬月。 >>>更多美文：心情隨筆

AAWR18EW58WF